Graikiškos kvinojos ir avokado salotos geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

½ puodelio nevirtos kvinojos, nuplaunama ir nusausinama *
1 puodelio vandens
2 romų pomidorai, pasėti ir smulkiai supjaustyti
½ puodelio susmulkintų šviežių špinatų
⅓ puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno (1 mažas)
2 šaukštų citrinos sulčių
2 šaukštų alyvuogių aliejaus
½ šaukštelio druskos
Špinatų lapai
2 prinokę avokadai, perpus perpjauti, pasėti, nulupti ir supjaustyti **
⅓ puodelio sutrupinto fetos sūrio

Nurodymai

1 žingsnis
1-1 / 2-kv. Puode sumaišykite quinoa ir vandenį. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite maždaug 15 minučių arba tol, kol skystis įsigers.
2 žingsnis
Kvinatą perkelkite į vidutinį dubenį. Sudėkite pomidorus, špinatus ir svogūną; išmaišyti, kad sujungtų. Nedideliame dubenyje išplakite citrinos sultis, aliejų ir druską. Įpilkite į quinoa mišinį; mesti kailis.
3 žingsnis
Ant 4 salotų plokštelių sudėkite špinatų lapus. Ant špinatų lapų sudėkite avokado griežinėlius. Šaukštą quinoa mišinio uždėkite ant avokado riekelių. Pabarstykite šiek tiek feta. Atlieka 4 pagrindinio patiekalo porcijas.

Patarimai

* Prieš virdami, gerai išplaukite quinoa, kad pašalintumėte karčią medžiagą, vadinamą saponinu, kuri padengia sėklas. ** Norėdami išvengti rudumo, avokado riekeles papildykite citrinos sultimis.