Močiutės šokolado lašiniai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio sutrumpinimas
• 2 uncijos nesaldinto šokolado, susmulkintos
• 1 kiaušinis
• 1 puodelis supakuoto rudojo cukraus
• 1 šaukštelio vanilės
• 1 ⅔ puodelių universalių miltų
• ½ šaukštelio kepimo sodos
• ½ šaukštelio druskos
• ½ puodelio pieno
• ½ puodelio kapotų riešutų (nebūtina)
• Kreminis įdaras (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Švelniai sutepkite sausainių lakštą; atidėti. Mažame, mikrobangų krosnelėje saugiame dubenyje sumaišykite trumpinimą ir šokoladą. Mikrobangų krosnelė, veikianti 100 procentų (didelę galią) 30–60 sekundžių arba tol, kol sutrumpėjimas tik ištirps ir šokoladas suminkštės; maišykite iki vientisos masės. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje elektriniu mikseriu plakite kiaušinius ir rudąjį cukrų vidutiniu greičiu, kol taps lengvas ir purus. Įpilkite vanilės ir išlydyto šokolado mišinio; gerai įveikti.

• 3 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo soda ir druską. Pakaitomis plakite miltų mišinį ir pieną į šokolado mišinį, kol sumaišysite. Jei norite, įmaišykite riešutus. Tešlą išmeskite užapvalintais šaukšteliais 2 colių atstumu ant paruošto sausainių lapo. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių arba kol kraštai bus tvirti. Perkelkite slapukus į vielinį stelažą; leisk atvėsti.

• 4 žingsnis

  Jei norite, paskleiskite maždaug 1 šaukštą kreminio įdaro ant plokščių pusės sausainių. Viršuje su likusiais sausainiais, plokščiomis pusėmis žemyn. Gamina 44 sausainius arba 22 sumuštinius.

Patarimai

Šiuos sausainius taip pat galite sušaldyti įsigydami arba naminės vanilės ar šokolado košės. Arba ledų sumuštiniams vietoj kreminio įdaro naudokite suminkštintus ledus, atskirai apvyniokite sumuštinius plastikine plėvele ir užšaldykite 2 valandas arba kol sutvirtės.

Patarimai

Sluoksniu užpildyti arba neužpildyti sausainiai tarp vaškuoto popieriaus lakštų hermetiškame inde; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių. Norėdami patiekti, atšildykite sausainius, jei jie užšaldyti. Jei norite, paruoškite įdarą pagal nurodymus ir surinkite sumuštinius sausainius, kaip nurodyta 4 veiksme.

---

Kreminis įdaras

Ingridientai

• ⅔ puodelio sutrumpinimas
• ½ puodelio granuliuoto cukraus
• ⅓ puodelio pieno
• 1 šaukšto vandens
• 1 šaukštelio vanilės
• ¼ šaukštelio druskos
• ½ puodelio miltinio cukraus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite sutrintą, granuliuotą cukrų, pieną, vandenį, vanilę ir druską. Plakite vidutiniu greičiu elektriniu mikseriu 5–7 minutes arba tol, kol pasidarys lengvas ir purus. Įpilkite miltelinio cukraus ir plakite 5 minutes, retkarčiais nugriebdami dubenį. Gamina apie 1 1/2 puodelio.