Vištiena be glitimo su avokadų-apelsinų salsva geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio ilgagrūdžių baltųjų ar rudųjų ryžių
• ½ šaukštelio kmynų sėklų (nebūtina)
• 1 puodelis konservuotų juodųjų pupelių, nuplaunamas ir nusausinamas
• ½ puodelio prikimšta šviežio kalendros
• Druska
• Malti juodieji pipirai
• 4 šaukšteliai supakuoto rudojo cukraus
• 2 arbatiniai šaukšteliai maltos kavos
• 1 ½ šaukštelio česnako miltelių
• 1 ½ šaukštelio džiovintų čiobrelių, susmulkintų
• 1 ½ šaukštelio maltų pipirų
• 1 ½ šaukštelio paprikos
• ½ šaukštelio kajeno pipirų
• 8 vištienos šlaunys be odos, be kaulų
• 1 avokadas, be kauliukų, nuluptas ir supjaustytas
• 1 puodelis konservuotų mandarinų apelsinų, nusausintas
• ¼ puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
• 3 šaukštai laimo sulčių
• 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virkite ryžius pagal pakuotės nurodymus, įpildami kmynų sėklų į virimo skystį. Kai ryžiai virti, pjaustykite šakute; įmaišykite pupeles ir kalendrą. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais; palaikyk šiltai.

• 2 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, maltą kavą, česnako miltelius, čiobrelius, kvapiuosius prieskonius, papriką ir kajeno pipirus. Patikrinkite vištieną sausais popieriniais rankšluosčiais. Paguldykite vištienos plokščią; patrinkite prieskonių mišiniu. Pagardinkite papildoma druska.

• 3 žingsnis

  Norėdami gaminti anglis ar dujines groteles, vištieną padėkite ant uždengtų grotelių stovo tiesiai ant vidutinės ugnies. Kepkite 10–12 minučių arba tol, kol vištiena nebebus rausva (180 ° F), pasukite vieną kartą į kepimo pusę.

• 4 žingsnis

  Norėdami salsos, nedideliame dubenyje sumaišykite avokadą, apelsinus, svogūną, laimo sultis ir aliejų. Pagardinkite papildoma druska ir juodaisiais pipirais.

• 5 žingsnis

  Patiekite vištieną ant ryžių mišinio; viršuje su salsva.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 409 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 115 mg cholesterolio, 616 mg natrio, 45 g angliavandenių, 7 g skaidulų, 11 g cukraus, 33 g baltymų.