Kvinos salotos be glitimo, mirkytos kvinoje su vynuogėmis ir anakardžiais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio medaus
• 2 šaukštai tarkuoto šviežio imbiero
• 2 šaukštai baltojo vyno acto
• 2 šaukštų laimo sulčių
• 1 nedidelė skiltelė česnako, malta
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• 1 puodelio vandens
• ⅔ puodelis quinoa, nuplautas ir nusausintas *
• ¼ šaukštelio druskos
• 1 puodelis raudonų vynuogių, be sėklų, perpus arba šviežių tamsių saldžiųjų vyšnių, be kauliukų ir perpus
• ½ puodelio sveikų anakardžių, stambiai pjaustytų
• ½ puodelio džiovintų abrikosų, supjaustytų plonais griežinėliais
• ¼ puodelio plonai supjaustyto raudonojo svogūno
• 1 suplėšyta maža galvutės (Bostono ar bibbo) salotos, apie 4 puodeliai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dėl vinaigretės nedideliame dubenyje išplakite medų, imbierą, actą, laimo sultis, česnaką, 1/4 šaukštelio druskos ir pipirus. Palaipsniui įpilkite aliejaus, nuolat plakdami.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame puode sumaišykite vandenį, quinoa ir 1/4 šaukštelio druskos. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite maždaug 10 minučių arba tol, kol skystis įsigers. Nuimkite nuo ugnies; leiskite pastovėti 10 minučių.

• 3 žingsnis

  Fluff quinoa su šakute. Dideliame dubenyje sumaišykite quinoa, vynuoges, anakardžius, džiovintus abrikosus ir raudonąjį svogūną. Sudėkite salotas. Lašinkite su 1/2 puodelio vinaigretės; mesti kailis. Perduokite likusį vinaigretę.

* Patarimas:

Kvinoje įdėkite į smulkių tinklelių tinklelį ir palaikykite po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte natūralų grūdų saponiną, kuris gali būti kartaus skonio.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 372 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 10 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 230 mg natrio, 52 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 24 g cukraus, 9 g baltymų.