Glazūruotos morkos su pistacijomis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 svarai mažų morkų su viršūnėlėmis
• 3 puodeliai vandens
• ¼ šaukštelio druskos
• ½ puodelio gliaudytų nesūdytų pistacijų
• ½ puodelio sviesto (be pakaitalų)
• ⅓ puodelis supakuoto rudojo cukraus
• 1 ½ šaukštelio užkandžiavo šviežiu čiobreliu

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.

• 2 žingsnis

  Apipjaustykite morkas, palikdami maždaug 1/2 colių viršūnes. Sumaišykite vandenį ir druską 12 colių keptuvėje; užvirkite. Sudėkite morkas; grįžti į virimą. Sumažinkite šilumą; uždenkite ir troškinkite 10–12 minučių arba kol morkos vos suminkštės. Nusausinkite morkas dideliame kiaurasamtyje; atidėti.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu pistacijas sudėkite į vieną sluoksnį į negilią kepimo skardą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 8-10 minučių arba kol lengvai paskrus, maišydami vieną kartą. Atidėti.

• 4 žingsnis

  Sunkiame keptuvėje ištirpinkite sviestą. Įpilkite rudojo cukraus ir čiobrelių, maišydami ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps. Sudėkite nusausintas morkas. Užvirkite. Sumažinkite šilumą ir virkite neuždengtą ant vidutinės-silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol gerai apskrus, maždaug 10 minučių.

• 5 žingsnis

  Perkelkite morkas į serviravimo dubenį ar lėkštę. Pabarstykite skrudintomis pistacijomis. Padaroma nuo 10 iki 12 porcijų.

Ateiti į priekį

Virkite morkas ir skrebučius pistacijas prieš dieną. Prieš patiekdami glazūruokite ir dar kartą pašildykite morkas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 194 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 26 mg cholesterolio, 196 mg natrio, 19 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 3 g baltymų.