Troškinta vištienos kotleto sriuba su rudaisiais ryžiais ir bazilikais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 šaukštelių rapsų aliejaus
• ¼ puodelio smulkiai supjaustytų žalių svogūnų (2)
• 8 skiltelės česnako, malto
• 1 šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
• 2 kiaušinių baltymai
• ¾ puodelio panko (japoniško stiliaus duonos trupiniai)
• ½ puodelio smulkiai supjaustytų raudonųjų saldžiųjų pipirų (1 mažas)
• 3 šaukštai sumažinto natrio sojų padažo
• 2 šaukštelių sezamo aliejaus
• 1 svaras nevirtos maltos vištienos ar kalakutienos krūtinėlės
• ½ puodelio pjaustyto geltonojo svogūno (1 vidutinis)
• 2 ½ puodelio sumažinto natrio vištienos sultinio
• 1 ½ puodelio vandens
• 2 šaukštai ryžių vyno acto
• 1 šaukštas medaus
• 1 šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• 1 ½ puodelio virtų rudųjų ryžių
• ½ puodelio paskanino šviežiu baziliku

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje nelipnėje keptuvėje įkaitinkite rapsų aliejų ant vidutinės ugnies. Įpilkite žalių svogūnų; virkite ir maišykite apie 2 minutes arba kol suminkštės. Įpilkite pusę česnako ir imbiero; virkite ir maišykite dar 30 sekundžių. Nukelkite nuo ugnies.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite žaliųjų svogūnų mišinį, kiaušinių baltymus, panko, saldžiuosius pipirus, 1 šaukštą sojos padažo ir 1 arbatinį šaukštelį sezamo aliejaus. Pridėti malto vištienos; gerai ismaisyti. Formuokite vištienos mišinį į 1 colio kotletus. Toje pačioje keptuvėje kepkite kotletus ant vidutinio stiprumo ugnies, kol paruduos, retkarčiais pasisukdami. Atidėti.

• 3 žingsnis

  Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite likusį 1 arbatinį šaukštelį sezamo aliejaus. Įpilkite geltonojo svogūno; virkite 2–3 minutes arba kol beveik suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite likusį česnaką; virkite ir maišykite 30 sekundžių. Įpilkite likusius 2 šaukštus sojos padažo, sultinio, vandens, acto, medaus ir smulkintų raudonųjų pipirų. Užvirkite; išmaišykite kotletus. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, neuždengdami, kol kotletai bus virti (165 ° F). Įmaišykite virtus ryžius ir baziliką.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 391 kalorija (3 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 98 mg cholesterolio, 939 mg natrio, 36 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 7 g cukraus, 28 g baltymų.