Prancūziškas svogūnų sriubos keptas sūris geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 šaukštai sviesto, suminkštinti
• 1 geltonas svogūnas, supjaustytas griežinėliais
• 1 arbatinis šaukštelis užkandžiavo šviežiu čiobreliu
• 1 - 2 šaukštai raudonojo vyno arba jautienos sultinio
• Druskos ir pipirų
• 2 riekelės košės arba traškios šalies baltos duonos
• ⅓ puodelio susmulkinto šveicariško sūrio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutinėje keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies ištirpinkite 1 šaukštą sviesto. Sudėkite svogūnus. Virkite neuždengtą, kol suminkštės ir lengvai paruduos, maždaug 20 minučių, retkarčiais pamaišydami. Atsargiai įpilkite vyno ir čiobrelių. Virkite, dažnai maišydami, kol ištirps didžioji skysčio dalis. Pagardinkite druska ir pipirais. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite.

• 2 žingsnis

  Padėkite vieną duonos riekę ant darbinio paviršiaus; viršuje su šveicarišku sūriu ir karamelizuotais svogūnais. Viršuje su likusia duonos riekele. Išlydykite su puse likusio sviesto. Padėkite sviestiniu šonu žemyn ant keptuvės ant vidutinės ugnies. Atsargiai ištepkite duonos riekelę sviestu. Virkite 2–3 minutes iš vienos pusės arba tol, kol sūris išsilydys.