Žuvies sumuštinis su apelsinų-imbierų majonezu geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

4 šviežios arba šaldytos žuvies filė (pavyzdžiui, menkės, apelsinų pjūklo ar lydekos), apie 1/2 colio (apie 1 svaras)
Nelipnus kepimo purškiklis
¼ puodelio smulkių sausos duonos trupinių
¼ šaukštelio malto imbiero
⅛ šaukštelio druskos
⅛ šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
2 šaukštai sviesto arba margarino, išlydyti
4 salotų lapai
4 bageto stiliaus ritinėliai, mėsainių bandelės arba keiseriniai ritinėliai, suskaidyti ir paskrudinti
1 receptas apelsinų-imbierų Topper (receptą skaitykite žemiau)

Nurodymai

1 žingsnis
Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Skalauti žuvį; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2 žingsnis
Lengvai apdenkite negilią kepimo skardą nelipniu kepimo purškikliu; atidėti. Nedideliame dubenyje sumaišykite duonos trupinius, imbierą, druską ir maltus raudonuosius pipirus; atidėti. Ant vaškuoto popieriaus sudėkite žuvies filė. Žuvies viršūnes ir šonus ištepkite tirpintu sviestu; viršų ir šonus padenkite trupinių mišiniu.
3 žingsnis
Žuvies filė išdėstykite viename sluoksnyje, trupinius į viršų, į paruoštą kepimo skardą. Kepkite neuždengtą 450 laipsnių orkaitėje 4–6 minutes arba tol, kol žuvis lengvai išsilydys, kai patikrinsite ją šakute.
4 žingsnis
Norėdami patiekti, viršutiniai ritinėlių dugnai su salotomis. Viršuje su žuvimi ir apelsinų imbierų Topper. Sudėkite ritininius dugnus. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 319 kalorijų (5 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 68 mg cholesterolio, 711 mg natrio, 31 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 5 g cukraus, 25 g baltymų.