Jautiena ir ledo jautiena bei vynuogių čili geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio sauso raudono vyno
• 2 šaukštai raudonojo vyno acto
• ½ puodelio smulkiai supjaustytų raudonųjų vynuogių be sėklų
• ¼ puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
• 1 svaras be kaulų jautienos šonkauliai supjaustyti
• 1 šaukšto čili miltelių
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 1 15 uncijų gali įberti pupelių, nuplauti ir nusausinti
• 1 12 uncijos stiklainio ugnies skrudinta salsva
• 1 puodelis raudonųjų vynuogių be sėklų
• ½ puodelio vandens

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Išmaišykite vyną, actą, supjaustytas vynuoges ir svogūną. Mišinį supilkite į negilų indą. Uždenkite ir užšaldykite mažiausiai 2 valandas arba iki užšalimo. Vyno mišinį subraižykite šakute ir užšaldykite, kol bus paruoštas naudoti.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu jautienos gabaliukus apvoliokite čili milteliuose. Šildykite aliejų 4-ketvirčių olandų krosnyje ant vidutinės-stiprios ugnies. Ruda mėsa įkaitintame aliejuje. Įmaišykite pupeles, salsą, 1 puodelį vynuogių ir vandenį. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite uždengę 30–45 minutes arba tol, kol jautiena suminkštės.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, įpilkite karšto čili su šaldyto vyno mišiniu. Jei norite, papuoškite petražolėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 456 kalorijos (10 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 13 g mononesočiųjų riebalų), 85 mg cholesterolio, 1085 mg natrio, 32 g angliavandenių, 8 g skaidulų, 13 g cukraus, 26 g baltymų.