Ūkinio salotos su saldžiosiomis paprikomis ir šalavijų kotletais geresni namai ir sodai

Ingridientai

4 saldžiosios paprikos
10 puodelių suplėšytų sumaišytų žalumynų
½ puodelio mažų šviežių šalavijų lapų, nuplėšančių didelius lapus
½ puodelio šviežių žolelių žiedų
2 puodeliai vyšninių pomidorų, perpus
1 receptas šalavijų kotletukų, receptas pateiktas žemiau
1 receptas obuolių sidro Vinaigrette, receptas pateiktas žemiau

Nurodymai

1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių. * Paprikas perpjaukite per pusę; pašalinti stiebus, sėklas ir venas. Ant folija išklotos kepimo skardos sudėkite pipirų puseles, supjaustytas puse žemyn. Skrudinkite nuo 20 iki 25 minučių. Įdėkite paprikas į foliją; leiskite pastovėti apie 15 minučių arba kol atvės. Aštriu peiliu švelniai atlaisvinkite ir pašalinkite odą. Paprikas supjaustykite kąsnio dydžio juostelėmis.
2 žingsnis
Dideliame salotų dubenyje sumaišykite žalumynus, šalavijas, žolelių žiedus, pomidorus, pipirų juosteles ir šalavijų kotletukus; mesti su maždaug puse vinaigretės; pasas liko. Atlieka 12 porcijų.

*

Jei turite dujų diapazoną, kiekvieną pipirą galite dėti ant ilgai tvarkomos šakutės ir kepti tiesiai ant liepsnos, sukdami, kol visos pusės paruduos. Apvyniokite prieš nulupdami, kaip aprašyta aukščiau.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 128 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 217 mg natrio, 16 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 3 g cukraus, 4 g baltymų.

Obuolių sidro Vinaigrette

Ingridientai

⅔ puodelio sidro acto
⅓ puodelio alyvuogių aliejaus
1 šaukštas akmens maltų garstyčių
1 šaukštas medaus
½ šaukštelio druskos
¼ šaukštelio šviežiai maltų pipirų

Nurodymai

1 žingsnis
Į įsukamą stiklainį sumaišykite actą, alyvuogių aliejų, garstyčias, medų, druską ir šviežiai maltus pipirus. Sukratykite, kad sujungtumėte.

Šalavijų kruopos

Ingridientai

4 puodeliai bageto (apie 8 uncijos duonos)
2 - 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukštus užkandžiavo šviežiu šalaviju
½ šaukštelio česnako miltelių
¼ šaukštelio druskos
¼ šaukštelio šviežiai maltų pipirų

Nurodymai

1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių temperatūros. Supjaustykite baguetę pakankamais kąsnio dydžio gabaliukais, kad jie atitiktų 4 puodelius. Dideliame dubenyje išminkykite duoną su alyvuogių aliejumi, šalaviju, česnako milteliais, druska ir šviežiai maltais pipirais. Skleisti į 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą. Kepkite 10 minučių arba kol paruduos, dar kartą maišydami.