Baklažanų ir jautienos tešlos kepiniai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 4 puodeliai nulupti (jei norite) ir susmulkinti baklažanai
• 8 uncijos ypač liesos maltos jautienos
• ½ puodelio pjaustyto svogūno (1 vidutinis)
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 14, 5 uncijos pomidorų, be druskos, be kaulų, nedžiovintų
• 1 8 uncijos gali pomidorų padažo
• 1 šaukštelio džiovintų bazilikų, susmulkintų
• ½ šaukštelio džiovintų raudonėlių, susmulkintų
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• 8 uncijos džiovintų daugiagrūdžių „Penne“ makaronų
• ½ puodelio smulkinto moliūgo sūrio (2 uncijos)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje nelipnėje keptuvėje įkaitinkite aliejų per vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite baklažanų; virkite, kol suminkštės, dažnai maišydami. Pašalinkite iš keptuvės. Į keptuvę įpilkite maltos jautienos, svogūno ir česnako. Virkite, kol mėsa bus ruda, naudodami medinį šaukštą mėsai suskaidyti, nes ji iškeps. Nusausinkite riebalus. Įmaišykite baklažanus, pomidorus, pomidorų padažą, bazilikus, raudonėlį, druską ir smulkintus raudonuosius pipirus. Paskleiskite mišinį negilioje kepimo skardoje, kad greitai atvėstų.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus; nusausinti. Nuplaukite šaltu vandeniu; nusausinkite dar kartą. Įmaišykite makaronus į mėsos mišinį.

• 3 žingsnis

  Ištieskite 2 ketvirčių kepimo indą arba 8x8x1 3/4 colių kvadratinę vienkartinės folijos keptuvę su trigubu plastikinės plėvelės sluoksniu, apvyniodami įvyniojimą į vieną pusę, kad pakaktų uždengti, kai atlenkiama virš indo. Mėsos mišinį supilkite į paruoštą kepimo indą. Sulenkite plastikinį įvyniojimą ant maisto, tada visiškai suvyniokite indą į foliją. Užšaldykite iki 4 mėnesių

• 4 žingsnis

  Norėdami patiekti, nuimkite foliją iš kepimo indo. Išimkite šaldytą maistą iš indo ir nuimkite plastikinę plėvelę; grąžinkite maistą į lėkštę. Uždenkite folija ir atšildykite šaldytuve per naktį.

• 5 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Kepkite uždengtą maždaug 75 minutes arba tol, kol įkaitinsite (165 ° F), maišydami mišinį vieną kartą per pusę kepdami. Pabarstykite sūriu. Kepkite neuždengtą dar apie 5 minutes arba kol sūris išsilydys.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 277 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 29 mg cholesterolio, 405 mg natrio, 36 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 7 g cukraus, 19 g baltymų.