Nesudėtinga židinio duonos kepsnelė geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 puodeliai universalių miltų
• 1 pakuotė greitai augančių aktyvių sausų mielių
• 1 puodelis drungno vandens (nuo 120 ° F iki 130 ° F)
• 1 kiaušinis
• 1 šaukštas cukraus
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• ½ šaukštelio druskos
• Alyvuogių aliejus
• ½ šaukštelio itališkų prieskonių, susmulkintų
• Tarkuotas „Romano“ sūris (nebūtina)
• 2 šaukštai supjaustyto žalio svogūno (1) (nebūtina)
• 2 šaukštai Kalamata alyvuogių, išilgai ketvirčio, ​​(neprivaloma)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Gerai sutepkite 1/2-kv. atidėti. Vidutiniame dubenyje sumaišykite 1 1/2 puodelio miltų ir mieles. Įpilkite vandens, kiaušinio, cukraus, 1 šaukšto alyvuogių aliejaus ir druskos. Plakite elektriniu maišytuvu mažu greičiu 30 sekundžių, nuolat šveisdami dubenėlio šonus. Plakite dideliu greičiu 3 minutes. Mediniu šaukštu įmaišykite likusius 1 1/2 puodelio miltų (tešla bus kieta).

• 2 žingsnis

  Šaukštą tešlos supilkite į paruoštą skardą. Teptuko viršų papildomu alyvuogių aliejumi. Pabarstykite itališkais pagardais. Jei norite, pabarstykite sūriu, žaliu svogūnu ir alyvuogėmis. Dangtelis; leiskite pakilti šiltoje vietoje, kol jos dydis bus beveik dvigubas (25–30 minučių).

• 3 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Kepkite 30–35 minutes arba tol, kol lengvai paskrus duona. Išimkite iš troškintuvo; visiškai atvėsinkite ant vielos stovo.

Norėdami sukti galvą:

Įdėkite atvėsintą duoną į uždaromą plastikinį maišelį; antspaudas. Laikyti kambario temperatūroje iki 2 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių. Atšaldytą duoną atšildykite. Norėdami pašildyti, padėkite duoną ant kepimo skardos. Kepkite 350 ° F orkaitėje 8–10 minučių arba iki šilto.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 145 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 18 mg cholesterolio, 104 mg natrio, 25 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 1 g cukraus, 4 g baltymų.