Deli stiliaus tortellini salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 9 uncijų pakuotės šaldyto sūrio tortellini
• ¾ puodelio šaldytų žirnių
• ¾ puodelio plonai supjaustytų morkų
• ¾ puodelio susmulkintų geltonųjų saldžiųjų pipirų (1 vidutinis)
• 6 uncijų kubelių čederio arba Colby ir Monterey Jack sūrio
• 6 uncijos griežinėliais supjaustyto saliamo, virto kumpio arba virtos kalakutienos, supjaustytos
• 1 puodelis ketvirčio vyšninių pomidorų
• ¾ puodelio supjaustytų žalių svogūnų (6)
• 1 3, 8 uncijos gali supjaustyti supjaustytas prinokusias alyvuoges ir nusausinti
• ½ puodelio prikimšta šviežių itališkų (plokščialapių) petražolių
• „Dijon Vinaigrette“ arba 3/4 puodelių butelių butelių su užpilu salotoms

Nurodymai

Diena prieš:

• 1 žingsnis

  Olandų krosnyje kepkite tortellini pagal pakuotės nurodymus, praleisdami bet kokį aliejų ir druską ir įlašinę šaldytų žirnių, morkų ir saldžiųjų pipirų per paskutines 3 kepimo minutes; nusausinti. Nuplaukite šaltu vandeniu; nusausinkite dar kartą. Perpilkite mišinį į dubenį ar laikymo indą. Įmaišykite sūrį, saliamį, pomidorus, žaliuosius svogūnus, alyvuoges ir petražoles. Uždenkite ir atvėsinkite per naktį.

• 2 žingsnis

  Jei naudojate, paruoškite „Dijon Vinaigrette“. Perkėlimas į saugojimo konteinerį; uždenkite ir atvėsinkite per naktį.

Bagažinės durų diena:

• 1 žingsnis

  Tote tortellini ir vinaigrette izoliuotame aušintuve su ledo pakuotėmis. Prieš patiekdami gerai išmaišykite vinaigretę. Užpilkite vinaigrette ant tortellini mišinio; mesti švelniai, kad apsiaustų.

Privaloma įranga:

Izoliuotas aušintuvas su ledo paketais

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 246 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 29 mg cholesterolio, 462 mg natrio, 18 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 3 g cukraus, 9 g baltymų.

---

Dijon Vinaigrette

Ingridientai

• 3 skiltelės česnako
• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• ⅓ puodelio baltojo vyno acto
• 2 šaukštai Dižono stiliaus garstyčių
• 2 šaukštelių cukraus
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• ½ puodelio augalinio aliejaus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame puode virkite ir įmaišykite supjaustytą česnaką, 2 šaukštus augalinio aliejaus ant vidutinės ugnies, kol česnakas taps kvapnus ir pradės ruduoti. Nedelsdami supilkite česnako mišinį į trintuvą. Įpilkite baltojo vyno acto, Dižono stiliaus garstyčių, cukraus, druskos ir maltų juodųjų pipirų. Uždenkite ir maišykite 10 sekundžių. Mašinai veikiant, lėtai įpilkite 1/2 puodelio augalinio aliejaus per angą dangtelyje, kol mišinys sutirštės.