Kreolų stiliaus kiauliena | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 12 uncijų liesos kiaulienos be kaulų
• 1 puodelio pomidorų sulčių
• 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
• 1 šaukštelio čili miltelių
• 1 šaukštelio citrinos sulčių
• ½ šaukštelio cukraus
• ⅛ - 0, 25 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
• Nelipni purškiama danga
• 2 puodeliai šviežių šparaginių pupelių, supjaustytų 1 colio gabalėliais, arba viena 9 uncijų pakuotė šaldytų supjaustytų šparaginių pupelių, atšildyta
• 1 puodelio supjaustyto saliero
• 1 vidutinis žalias arba raudonas saldusis pipiras, supjaustytas į 1/2 colių kvadratus
• 1 - 2 šaukšteliai kepimo aliejaus (nebūtina)
• 2 puodeliai karštų virtų ryžių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Iš dalies užšaldykite mėsą maždaug 30 minučių. Plonai supjaustykite grūdus į įkandimo dydžio juosteles. Padažui sumaišykite 1/4 puodelio vandens, pomidorų sultis, kukurūzų krakmolą, čili miltelius, citrinos sultis, cukrų ir maltus raudonuosius pipirus.

• 2 žingsnis

  Užpurkškite nešildomą wok arba 12 colių keptuvę su nelipnia danga. Įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite šviežių šparaginių pupelių (jei naudojate). Maišant pakepkite 3 minutes. Pridėti salierų. Maišant pakepkite 2 minutes. Įpilkite saldžiųjų pipirų ir atšildytų šaldytų pupelių (jei naudojate). Maišykite, pakepkite dar apie 1–2 minutes arba kol daržovės taps traškios. Pašalinti iš wok.

• 3 žingsnis

  Jei reikia, įpilkite aliejaus į karštą wok. Įpilkite kiaulienos. Maišant pakepkite 2–3 minutes arba kol virti. Išstumkite kiaulieną iš wok centro.

• 4 žingsnis

  Išmaišykite padažą; pridėti prie wok centro. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Grąžinkite daržoves į wok; maišyti, kad apsemtų. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Patiekite su karštais virtais ryžiais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 262 kalorijos, (2 g sočiųjų riebalų, 38 mg cholesterolio, 282 mg natrio, 36 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 16 g baltymų.