Spanguolių-kriaušių pyragas geresni namai ir sodai

Ingridientai

½ puodelio sviesto
4 kiaušiniai
2 ½ puodelio universalių miltų
1 šaukšto kepimo miltelių
¼ šaukštelio druskos
1 ¼ puodelio granuliuoto cukraus
1 ½ šaukštelio vanilės
¼ puodelio pasukų arba pieno
3 puodeliai nuluptų ir stambiai pjaustytų kriaušių ir (arba) obuolių
1 puodelis spanguolių, stambiai pjaustytų
Cukraus pudra
Švieži kumquatai (nebūtina)
Rožių lapai (neprivaloma)

Nurodymai

1 žingsnis
Leiskite sviestui ir kiaušiniams 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje. Mažame maišymo dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską; atidėti. Dideliame maišymo dubenyje vidutiniu greičiu 30 sekundžių plakite sviestą elektriniu mikseriu. Palaipsniui įmaišykite į sviestą 2 šaukštus granuliuoto cukraus, plakdami vidutiniu ir dideliu greičiu 6 minutes. Įpilkite vanilės. Įmaišykite kiaušinius po vieną, plakdami 1 minutę po kiekvieno pridėjimo ir dažnai nuskatykite dubenį.
2 žingsnis
Sumušti pasukose ar piene. Palaipsniui įmaišykite miltų mišinį į sviesto mišinį, plakdami mažu ir vidutiniu greičiu, kol viskas sujungiama. Sulenkite kriaušėse ir (arba) obuoliuose; užlenkite spanguolėse. Šaukštą tešlos į riebalais išteptą ir miltais pabarstytą 10 colių skardinę, 10 colių spyruoklinę keptuvę arba 13x9x2 colių kepimo formą; tolygiai pasiskirstyti.
3 žingsnis
Kepkite 350 laipsnių F krosnyje 50–55 minutes, vamzdinę keptuvę, 1–1–1 / 4 valandas, keptuvės formos pavidalu, arba 40–45 minutes, kai keptuvė bus 13x9x2 colių, arba tol, kol šalia centro įkištas dantų krapštukas išeis švarus . Atvėsinkite ant vielos stovo 15 minučių. Nuimkite spyruoklinės keptuvės šonus arba išimkite pyragą iš vamzdelio keptuvės, arba palikite pyragą kepimo skardoje. Kruopščiai atvėsinkite ant vielos stovo. Pabarstykite milteliniu cukrumi. Jei norite, papuoškite kumkvatais ir rožių lapais. Padaro nuo 12 iki 16 porcijų.

*

Jei garnyrui naudojate rožių lapus, pirmiausia juos nuplaukite ir patikrinkite, ar jie išauginti be pesticidų.

Patarimai

Iki 1 dienos į priekį pagaminkite ir kepkite pyragą. Atvėsinkite, bet nesijokite su milteliniu cukrumi. Uždenkite ir laikykite kambario temperatūroje. Prieš patiekdami išsijokite su milteliniu cukrumi.