Krabų įdaryti kiautai su citrinų ir žolelių kremo padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 20 džiovintų jumbo apvalkalo makaronų
• ½ puodelio sviesto
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 2 porai supjaustyti, perpjauti per pusę ir supjaustyti skersai
• ½ puodelio smulkiai supjaustytų askaloninių česnakų (4 vidutinės)
• ¾ šaukštelio druskos
• ½ arbatinio šaukštelio užplikyto šviežio čiobrelio arba 1/4 šaukštelio džiovintų čiobrelių, susmulkintų
• Malti juodieji pipirai
• 8 uncijos šviežio vienkartinio krabų mėsos, nuskintos, arba 8 uncijos nuluptos, nukeptos ir virtos krevetės, susmulkintos
• 1 skiltelė česnako, malta
• ¼ puodelio universalių miltų
• 2 ¼ puodelių pieno
• ⅓ puodelio tarkuoto parmezano sūrio (nebūtina)
• 4 dideli pomidorų pomidorai su sėklomis ir susmulkinti (apie 1-1 / 2 puodeliai)
• 2 šaukštų citrinos sulčių
• 1 valgomasis šaukštas užkandžiavo šviežiu estragonu
• 2 šaukšteliai pjaustytų šviežių petražolių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus, išskyrus tai, kad kepimo laikas sumažėtų 2 minutėmis. Nuplaukite makaronus šaltu vandeniu; nusausinti dar kartą. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus sviesto ir aliejų. Įpilkite porai ir 1/3 puodelio česnakų; virkite apie 5 minutes arba kol suminkštės. Įmaišykite druską ir čiobrelius. Pagardinkite pipirais. Perkelkite į mažą dubenį. Įmaišykite krabų mėsą; atidėti.

• 3 žingsnis

  Nuvalykite keptuvę popieriniais rankšluosčiais. Dėl padažo ištirpinkite likusius 6 šaukštus sviesto ant vidutinės ugnies. Sudėkite likusius askaloninius česnakus; virkite 2 - 3 minutes arba kol suminkštės. Įmaišykite česnaką; virkite dar apie 30 sekundžių. Įmaišykite miltus; virkite ir maišykite 1 minutę. Plakti piene iki vientisos masės. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Įpilkite parmezano sūrio, jei naudojate, maišant, kol sumaišoma. Įmaišykite pomidorus, citrinos sultis, estragoną ir petražoles. Į krabų mišinį įmaišykite 1 puodelį padažo.

• 4 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Į kiekvieną makaronų lukštą įberkite maždaug 1 valgomąjį šaukštą krabų-padažo mišinio. 1 puodelį likusio padažo paskleiskite ant 2 ketvirčių stačiakampio kepimo indo dugno. Įdėkite užpildytus makaronų lukštus ant viršaus. Šaukštą likusio padažo užpilkite ant makaronų lukštų.

• 5 žingsnis

  Kepkite uždengtą maždaug 30 minučių arba kol perkais. Patiekite nedelsdami.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 428 kalorijos (12 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 78 mg cholesterolio, 591 mg natrio, 41 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 10 g cukraus, 16 g baltymų.