Varškės varškė | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 puodeliai varškės
• ¾ puodelio minkštų nesmulkintų kviečių duonos trupinių (apie 1 gabaliukas)
• ½ puodelio universalių miltų
• ⅓ puodelis nuskintų petražolių
• ⅓ puodelio smulkiai supjaustyto žalio svogūno
• 2 šaukštų margarino arba sviesto
• ¼ šaukštelio druskos
• 4 kiaušiniai
• 1 valgomasis šaukštas sukapotų petražolių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame maišymo inde sumaišykite varškę, duonos trupinius, miltus, 1/3 puodelio petražolių, žalią svogūną, margariną ar sviestą ir druską. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje elektriniu plakikliu plakite kiaušinius dideliu greičiu maždaug 5 minutes arba iki tirštos ir citrininės spalvos. Palaipsniui supilkite varškės mišinį ant išplaktų kiaušinių, sulankstydami, kad sujungtų.

• 3 žingsnis

  Kiaušinių mišinį supilkite į neišplaktą 5 arba 6 puodelių suflė patiekalą ar lietinį. Kepkite 350 laipsnių F orkaitėje apie 1 valandą arba tol, kol šalia centro įkištas peilis pasirodys švarus. Pabarstykite 1 šaukštu petražolių. Patiekite nedelsdami. Gaminamos 6 pagrindinio patiekalo porcijos.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 205 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 152 mg cholesterolio, 490 mg natrio, 12 g angliavandenių, 15 g baltymų).