Kokosų-apelsinų pyragas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 receptas migdolų pyrago (žiūrėkite receptą žemiau)
• 3 kiaušiniai, sumušti
• 1 puodelio cukraus
• ⅔ puodelis dribsnių kokoso
• ½ puodelio universalių miltų
• 1 ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
• 1 šaukštelio vanilės
• ¾ puodelio sviesto, išlydyto
• 3 apelsinai
• 1 puodelis susmulkintų šviežių ananasų
• 1 puodelio pjaustytos šviežios papajos
• 1 šaukštas tamsaus romo arba 1 šaukštelis vanilės
• Plakta grietinėlė (nebūtina)
• Skrudintas kokosas (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus šiek tiek išlyginkite migdolų pyrago tešlą. Iškočiokite tešlą nuo centro iki kraštų iki maždaug 12 colių skersmens apskritimo. Norėdami perkelti tešlą, apvyniokite ją ant ritinėlio. Išvyniokite tešlą į neglazūruotą 10 colių skardą su nuimamu dugnu. Lengva tešla į skardą keptuvėje, jos neištempiant. Paspauskite tešlą į apkeptas tarto keptuvės puses. Apdailos kraštas; atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, cukrų, kokosą, miltus, apelsino žievelę ir vanilę. Lėtai įmaišykite ištirpintą sviestą į kiaušinių mišinį, maišydami iki maišymo. Supilkite į konditerijos gaminiais išklotą skardą.

• 3 žingsnis

  Kepkite 350 laipsnių F orkaitėje apie 35 minutes arba tol, kol pyrago viršus taps traškus. Atvėsinkite 2 valandas keptuvėje ant vielos stovo. Uždenkite ir atšaldykite.

• 4 žingsnis

  Nulupkite ir supjaustykite apelsinus per vidutinį dubenį, kad sulaistytumėte sultis. Į apelsinų sultis įpilkite apelsinų skiltelių, ananasų, papajų ir romo. Švelniai mesti, kad sumaišytų vaisius. Leiskite pastovėti apie 30 minučių.

• 5 žingsnis

  Norėdami patiekti, nuimkite tartos keptuvės šonus. Supjaustykite tartą į pleištus. Ant kiekvieno pleišto šaukštu naudokite šaukštą vaisių. Jei norite, papildykite plakta grietinėle ir skrudintu kokosu. Likusius likučius laikykite šaldytuve. Atlieka 12 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 435 kalorijos (15 g sočiųjų riebalų, 143 mg cholesterolio, 245 mg natrio, 41 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 5 g baltymų.

---

Skrudinti migdolų pyragaičiai

Ingridientai

• 1 ¼ puodelio universalių miltų
• ¼ puodelio malto skrudinto migdolo
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅓ puodelio sutrumpinimas
• 4 - 5 šaukštus šalto vandens

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, migdolus ir druską. Konditerijos trintuvu supjaustykite trumpindami, kol gabaliukai bus žirnio dydžio. Pabarstykite 1 šaukštą vandens per dalį miltų mišinio; švelniai mesti šakute. Stumkite sudrėkintą tešlą į dubenėlio pusę. Pakartokite sudrėkintą miltų mišinį, naudodami 1 šaukštą vandens vienu metu, kol miltų mišinys sudrėkins. Formuokite tešlą į rutulį. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus tešlą šiek tiek išlyginkite rankomis. Tešlą iš vidurio į kraštus iškočiokite į maždaug 12 colių skersmens apskritimą. Lengva tešla į 9 colių pyrago plokštelę. Iškepkite pyragą iki 1 colio už pyrago plokštelės krašto. Sulenkite po papildomą tešlą. Suspauskite ir suformuokite aukštą kraštą, kad užpildymas nepradėtų burbuliuoti. Negalima dygliuoti tešlos.