Kokosų ir kalkių duona | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 puodeliai universalių miltų
• 1 puodelio cukraus
• 2 šaukštelių kepimo miltelių
• ½ šaukštelio druskos
• 1 kiaušinis
• 1 puodelio kokosų pieno arba pieno
• ⅓ puodelio sviesto, ištirpinto
• 1 puodelis dribsnių kokosų, paskrudintas
• ¾ puodelio kalkių marmelado, ištirpęs *
• 1 šaukštas kalkių marmelado, ištirpęs
• ¼ puodelio drožlių arba dribsnių kokosų, paskrudinti

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Riebalus ir miltus ištepkite 9x5x3 colių kepalų keptuvės dugnu ir 1/2 colio į viršų; atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Į vidutinį dubenį muškite kiaušinį šakute; įmaišykite kokosų pieną ir išlydytą sviestą. Įmaišykite kiaušinių mišinį iš karto į miltų mišinį. Maišykite, kol sudrėkins (tešla turi būti puri). Sulenkite į 1 puodelį skrudinto dribsnių kokoso.

• 3 žingsnis

  Trečdalį tešlos šaukštu šaukštu įpilkite į paruoštą keptuvę. Šaukštu perpjaukite pusę tešlos 3/4 puodelio marmelado. Pakartokite su tešla ir marmeladu, užbaigiant tešla. Marmeladą plona metaline mentele ar stalo peiliu perbraukite per duoną.

• 4 žingsnis

  Kepkite nuo 55 iki 60 minučių arba tol, kol šalia centro įkištas medinis dantų krapštukas pasirodys švarus. 10 minučių atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo. Išimkite iš keptuvės. Visiškai atvėsinkite ant vielos stovo. Apvyniokite plastikine plėvele; prieš pjaustant, laikyti kambario temperatūroje per naktį.

• 5 žingsnis

  Prieš pjaustydami, kepalo viršų tepkite 1 valg. ištirpęs marmeladas. Pabarstykite 1/4 puodelio skrudinto kokoso.

Tirpstantis marmeladas

Šaukštą marmelado supilkite į 2 puodelius, saugius mikrobangų krosnelėje. Kaitinkite nuo 1 iki 1 1/2 minučių 100 procentų galia, maišydami kas 30 sekundžių, kol marmeladas taps vientisos konsistencijos. (Jei suminkštėja tik 1 - 2 šaukštai marmelado, kaitinkite tik nuo 20 iki 30 sekundžių.)

Skrudinimas kokosų:

Norėdami skrebučius, sudėkite kokosus į negilią kepimo skardą. Skrudinkite skardą 350 ° F orkaitėje nuo 5 iki 7 minučių arba tol, kol ji pradės ruduoti, vieną kartą maišydama. Atidžiai stebėkite, kokosas gali greitai pereiti nuo aukso iki sudegusio.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 292 kalorijos (9 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 25 mg cholesterolio, 214 mg natrio, 45 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 30 g cukraus, 3 g baltymų.