Kakavos ir migdolų grūsta lašiša | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 6 uncijos šviežios lašišos filė su oda
• 1 šaukšto laimo sulčių
• 1 ½ šaukštelio lengvo romo
• ½ puodelio blanširuotų migdolų, paskrudintų ir smulkiai supjaustytų
• 1 ½ šaukštelio nesaldintų kakavos miltelių
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio malto kalendros
• ⅛ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 - 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Kalkių pleištai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Ištieskite kepimo skardą pergamento popieriumi; atidėti. Skalauti lašišą; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Mažame dubenyje sumaišykite laimo sultis ir romą. Lašišą lengvai pašlakstykite kalkių mišiniu. Leiskite 10 minučių pastovėti kambario temperatūroje.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu kitame mažame dubenyje sumaišykite migdolus, kakavos miltelius, druską, kalendrą ir pipirus; atidėti.

• 3 žingsnis

  Lašišą gausiai ištepkite aliejumi. Didelėje nelipnio keptuvėje kepkite lašišą, jos minkštimas žemyn, ant vidutinio stiprumo ugnies 1–2 minutes arba iki šviesiai rudos spalvos. Lašišą, minkštimą pusėmis, atsargiai perkelkite į paruoštą kepimo skardą.

• 4 žingsnis

  Kepkite 10 minučių. Išimkite lašišą iš orkaitės. Viršutinę lašišą su migdolų mišiniu, stipriai spausdami, kad priliptų. Kepkite dar apie 1 minutę arba tol, kol lašiša lengvai pasidarys, kai patikrinsite šakute. Nedelsdami patiekite su kalkių pleištais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 390 kalorijų (3 g sočiųjų riebalų, 7 g polinesočiųjų riebalų, 12 g mononesočiųjų riebalų), 94 mg cholesterolio, 224 mg natrio, 6 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 1 g cukraus, 38 g baltymų.