Pajūrio pakrantės texas jautienos nugarinė geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 askaloniniai česnakai, nulupti ir perpus
• 8 skiltelės česnako, nuluptos
• 2 šaukštai rudojo cukraus
• 2 šaukštai kalendros sėklų
• 4 arbatinius šaukštelius suskaidė juodieji pipirai
• 2 šaukštelių rupios druskos
• 1 2 svarų jautienos nugarinės
• 1 15 uncijų gali juodas pupeles nuplauti ir nusausinti
• 1 puodelio supjaustyto mango
• 1 vidutinis raudonas saldusis pipiras, susmulkintas
• 1 vidutiniškai žalios, geltonos arba oranžinės spalvos paprikos, susmulkintos
• 2 - 3 jalapeno paprikos, pasėtos ir smulkiai supjaustytos (1/4 - 1/3 puodelio)
• ½ puodelio šaldyto viso branduolio kukurūzų, atšildytas
• ½ puodelio čiulpė kalendrą
• 3 šaukštai laimo sulčių
• 2 šaukštai itališkų salotų padažo
• ½ šaukštelio rupios druskos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Norėdami trinti, sumaišykite askaloninius česnakus, česnako skilteles, rudąjį cukrų, kalendros sėklas, pipirų grūdelius ir 2 arbatinius šaukštelius druskos į virtuvinio kombaino indą arba maišytuvo indą. Uždenkite ir apdorokite arba sumaišykite, kol kalendros sėklos ir pipirų grūdeliai bus stambiai susmulkinti ir mišinys sujungtas. Ant mėsos viršaus ir šonų paskleiskite askaloninių česnakų mišinį. Įdėkite mėsą į plastikinį maišelį, įdėtą į negilų indą. Uždaryti maišą. Marinuokite šaldytuve 2 - 24 valandas.

• 2 žingsnis

  Norėdami salsos, vidutinio maišymo dubenyje sumaišykite juodąsias pupeles, mangą, saldžiuosius ir karštuosius pipirus, kukurūzus ir kalendrą. Išmaišykite laimo sultis, padažą su salotomis ir likusią druską; įpilkite į pupelių mišinį, švelniai sumaldami, kad sujungtumėte. Uždenkite ir šaldykite 2 valandas iki vienos nakties.

• 3 žingsnis

  Norėdami paruošti mėsą, įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F. Išimkite mėsą iš maišo. Padėkite mėsą ant stovo į negilią kepimo skardą. Pakeiskite bet kokį šaldytų askaloninių česnakų mišinį. Kepkite neuždengtą nuo 30 iki 45 minučių arba tol, kol mėsos termometras užregistruos 145 laipsnių F laipsnį (vidutinio sunkumo). Mėsą uždenkite folija; Prieš pjaustydami leiskite pastovėti 10 minučių. Patiekite su salsa. Padaroma nuo 8 iki 10 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 267 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 64 mg cholesterolio, 880 mg natrio, 23 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 26 g baltymų.