Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Mikrobangų krosnelėje saugioje 4 puodelių priemonėje sumaišykite šokolado gabaliukus, sviestą ir pieną. Mikrobangų krosnelė, neuždengta, 100 procentų galia (didelė) 1–2–1 / 2 minutes arba iki tol, kol bus pakankamai minkšta, kad būtų vientisa, vis maišant virimo metu.
-
Palaipsniui įmaišykite apie pusę karšto mišinio į išplaktą kiaušinio trynį. Grįžkite prie 4 taurių dydžio. Mikrobangų krosnelė, neuždengta, maždaug 1 minutę arba iki burbuliavimo, maišant kas 30 sekundžių.
-
Įmaišykite tirpalą, likerį arba apelsinų sultis. Uždenkite ir atšaldykite maždaug 1 valandą arba tol, kol mišinys atvės, tolygiai tirštas ir lygus, retkarčiais pamaišant.
-
Plakite šokolado mišinį elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu maždaug 2 minutes arba tol, kol jis bus šiek tiek purus ir šviesesnės spalvos. Uždenkite ir atvėsinkite maždaug 15 minučių arba tol, kol mišinys išlaikys savo formą.
-
Išmeskite iš šiek tiek suapvalintos arbatinės šaukštelio masės ant kepimo skardos, išklotos pergamentu arba vaškuotame popieriuje. Uždenkite ir atvėsinkite maždaug 30 minučių arba iki kietumo. Jei norite, panardinkite į ištirpintą šokoladą; sudėti į folijos saldainių puodelius. Pabarstykite riešutais, saldainių šašlykais ar kokosu, arba pasūdykite išlydytais baltais kepimo gabaliukais. Arba, užuot panardinę, susukite rutulius riešutuose, saldainių šakeles ar kokosą. Gamina 48 gabalus (apie 3/4 svaro).
Patarimai
Iki 1 savaitės į priekį pasigaminkite triufelių. Įdėkite į sandarų indą ir laikykite kambario temperatūroje.
