Šokoladu aplieti sviestiniai medienos rąstai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

1 puodelio sviesto, suminkštinto
1 puodelis supakuoto rudojo cukraus
½ šaukštelio kepimo miltelių
½ šaukštelio druskos
1 kiaušinis
1 šaukštelio vanilės
2 s puodelių universalių miltų
¾ puodelio sviesto drožlių kepimo gabalėlių, smulkiai supjaustytų
⅔ puodelio smulkiai supjaustytų migdolų
1 ½ puodelio pusiau saldaus ar kartūs saldaus šokolado gabalėlių
2 šaukštai sutrumpinti

Nurodymai

1 žingsnis
Dideliame dubenyje plakite sviestą elektriniu mikseriu 30 sekundžių vidutiniu ir dideliu greičiu. Įpilkite rudojo cukraus, kepimo miltelių ir druskos. Plakite, kol sumaišysite, retkarčiais išpjaustydami dubenėlio šonus. Plakite kiaušinyje ir vanilėje, kol sumaišysite. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Įmaišykite likusius miltus ir sviesto gabaliukus mediniu šaukštu.
2 žingsnis
Padalinkite tešlą per pusę. Kiekvieną pusę suformuokite į 9 colių ilgio rąstą; išlyginkite, kad rąstai būtų maždaug 2–1 / 2 colių pločio. Apvyniokite rąstus į plastikinį įvyniojamąjį arba pergamentinį popierių. Atšaldykite 2 valandas arba iki kietumo.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Naudodami aštrų peilį, rąstus skersai supjaustykite į 1/4 colių skilteles. Padėkite riekelius 1 colio atstumu vienas ant kito neišardyto sausainių lapo. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 8-10 minučių arba kol kraštai lengvai paruduos. Perkelkite į vielinį stelažą ir palikite atvėsti.
4 žingsnis
Tuo tarpu migdolus paskirstykite viename sluoksnyje negilioje kepimo skardoje. Skrudinkite skardą 350 laipsnių F krosnyje 5-10 minučių arba iki šviesiai auksinės rudos spalvos, retkarčiais pamaišydami. Išimkite iš orkaitės; Saunus.
5 žingsnis
Sumaišykite šokolado gabaliukus ir sutrumpinkite mažame puode. Virkite ir maišykite ant silpnos ugnies, kol išsilydys. Sausainių galus pamirkykite į išlydytą šokoladą. Padėkite sausainius ant pergamento arba vaškuoto popieriaus. Pabarstykite migdolus ant šokolado. Leiskite pastovėti apie 30 minučių arba tol, kol pasidarys šokoladas. Padaro apie 54.

Patarimai

Sudėkite sausainius sluoksniais, atskirtais vaškuotu popieriumi, į hermetišką indą; dangtis. Laikykite kambario temperatūroje iki 3 dienų arba iki 3 mėnesių užšaldykite neišvirtus sausainius. Atšildykite sausainius; panardinkite sausainius į ištirpintą šokoladą ir pabarstykite migdolais.