Česnako kepsnys su pomidorais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 6 uncijos jautienos peties petite konkursai arba du 6-8 uncijos jautienos šonkaulio kepsniai
• Druska ir malti juodieji pipirai
• 1 konservuotas česnakinis pipiras adobo padaže, smulkiai pjaustytas, plius 2 šaukšteliai adobo padažo
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus *
• ¼ puodelio sidro acto *
• 3 vidutiniai pomidorai, supjaustyti storomis skiltelėmis (1 svaras)
• 2 vidutiniai avokadai, nulupti, perpus perpjauti, supjaustyti ir supjaustyti griežinėliais
• ½ mažo raudonojo svogūno, labai plonai supjaustyto (1/2 puodelio)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Kepsnius lengvai pabarstykite druska ir pipirais. Kiekvieną paskleiskite po 1 arbatinį šaukštelį adobo padažo.

• 2 žingsnis

  Jei norite naudoti anglis ant grotelių, kepsnius padėkite ant neuždengtų grotelių stovo tiesiai ant vidutinių žarijų. Kepkite ant grotelių iki norimo blynumo, pasukdami kepimo pusę iki pusės. Palaukite 10–12 minučių vidutinio reto (145 ° F) arba 12–15 minučių vidutinės (160 ° F) temperatūros. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Kepsnius padėkite ant grotelių stovo virš ugnies. Uždenkite; kepkite kaip aukščiau.)

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu padažui į užsukamą stiklainį sumaišykite susmulkintą česnakinį pipirą, aliejų ir actą. Sukratykite, kad sujungtumėte.

• 4 žingsnis

  Patiekite kepsnius su pomidoro ir avokado riekelėmis. Viršuje su svogūnais ir drizzle su padažu.

* Patarimas:

Jei jums labiau patinka kreminė padažas, praleiskite aliejų ir actą ir įmaišykite česnakų pipirus į 1/2 puodelio buteliuose išpilstytą rančo salotų padažą.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 421 kalorija (6 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 21 g mononesočiųjų riebalų), 50 mg cholesterolio, 221 mg natrio, 13 g angliavandenių, 7 g skaidulų, 3 g cukraus, 20 g baltymų.