Vištiena su petardų kepsnių padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio česnakinių paprikų adobo padaže
• Nelipnus kepimo purškiklis
• ⅓ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• 1 puodelio kečupo
• 3 šaukštai baltojo vyno acto
• 3 šaukštai viso skonio melasos arba sorgo
• 1 šaukštas Vorčesteršyro padažo
• 6 be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Jei norite padažo, iš česnakinių paprikų pašalinkite visus stiebus. Į trintuvą sudėkite paprikas ir adobo padažą. Uždenkite ir išmaišykite iki vientisos masės. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Nešildytą vidutinį indą lengvai uždenkite kepimo purškikliu, kuriame nėra lipnių medžiagų. Virkite svogūną ir česnaką puode, kol suminkštės. Įmaišykite čipotilo pipirų mišinį, kečupą, actą, melasą ir Vorčesteršyro padažą. Užvirkite. Sumažinkite kaitrą ir troškinkite neuždengtą maždaug 10 minučių arba kol padažas šiek tiek sutirštės.

• 3 žingsnis

  Jei norite naudoti anglis ant grotelių, kepkite vištieną ant neuždengtų grotelių stovo tiesiai ant vidutinių žarijų 12-15 minučių arba tol, kol vištiena nebebus rausva (170 laipsnių F), pasukite vieną kartą per pusę kepdami ant grotelių ir šepečiu padažu per pastarąsias 5 minutes kepimo ant grotelių. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Vištieną padėkite ant grotelių lentynos virš ugnies. Uždenkite ir kepkite ant grotelių, kaip aprašyta aukščiau.) Likusią padažą užvirkite; praeiti su vištiena. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 207 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 66 mg cholesterolio, 612 mg natrio, 20 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 11 g cukraus, 27 g baltymų.