Vištienos daržovė ir sūris geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 12 uncijų džiovintų „Penne“ makaronų
• 1 puodelis šviežių šparaginių pupelių, supjaustytų 1 colio gabalėliais
• 1 puodelis brokolių florets
• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• 4 uncijos sagos grybai, perpus
• ⅓ puodelio pjaustytų raudonųjų saldžiųjų pipirų
• 1 svaras be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės, supjaustytos įkandimo dydžio gabaliukais
• 1 - 2 šaukšteliai džiovintų itališkų prieskonių ar kitų žolelių mišinių, susmulkinti
• ⅛ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• ¼ puodelio sviesto
• ⅓ puodelio pjaustyto svogūno (1 vidutinis)
• 1 skiltelė česnako, malta
• ¼ puodelio universalių miltų
• 3 šaukštai pomidorų pastos
• 4 ½ puodelio pieno
• 1 ½ puodelio susmulkinto čederio arba šveicariško sūrio (8 uncijos)
• 6 uncijos perdirbto amerikietiško ar šveicariško sūrio, suplėšytos (2 puodeliai)
• Druska
• Malti juodieji pipirai
• 4 uncijos nusipirkti kotletukai (2 puodeliai), rupiai susmulkinti

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus, pridedant žalių pupelių ir brokolių paskutines 2 minutes; nusausinti. Nuplaukite šaltu vandeniu; nusausinti dar kartą. Grąžinkite makaronus į keptuvę.

• 1 žingsnis

  Tuo tarpu didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite grybus, raudonuosius pipirus ir vištieną. Apibarstykite itališkais pagardais, 1/8 šaukštelio druskos ir 1/8 šaukšteliais pipirų. Virkite ir maišykite, kol vištiena nebebus rausva, o daržovės suminkštės. Į keptuvę įpilkite vištienos į makaronus.

• 1 žingsnis

  Dėl sūrio padažo dideliame puode ištirpinkite 1/4 puodelio sviesto ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną ir česnaką; virkite ir maišykite, kol suminkštės. Įmaišykite miltus, tada pomidorų pastą. Palaipsniui įmaišykite pieną. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai; sumažinti šilumą. Palaipsniui maišykite čederį ir amerikietiškus sūrius, kol beveik ištirps. Nuimkite nuo ugnies; pagardinkite papildoma druska ir pipirais. Į makaronų mišinį įpilkite sūrio padažo, maišant, kad apsemtų.

• 1 žingsnis

  Šaukštą tešlos mišinio supilkite į 3 litrų kepimo indą. Kepimo indą uždenkite plastikine plėvele, po to folija. Užšaldykite iki 4 mėnesių.

• 2 žingsnis

  Norėdami patiekti, atšildykite šaldytuve per naktį. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Nuimkite plastikinę plėvelę; atsigaivinti folija. Kepkite apie 1 valandą 15 minučių arba iki kaitros, maišydami kas 30 minučių. Viršuje su susmulkintais kotletais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 579 kalorijos (14 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 111 mg cholesterolio, 890 mg natrio, 47 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 10 g cukraus, 44 g baltymų.