Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Iškirpkite nuo 2 iki 2 1/2 colio storio gabaliuką iš arbūzo centro. Atsargiai pjaustykite ir nuimkite raudoną centrą, išskyrus tuos atvejus, kai jis bus panaudotas kitam tikslui. Pat nusausinkite arbūzo žievės žiedą ir sudėkite į 9 colių spyruoklinę keptuvę.
-
Nedideliame dubenyje sumaišykite graham krekerio trupinius, sviestą, rudąjį cukrų ir druską. Įspauskite į keptuvės dugną ir truputį aukštyn arbūzo žievės šonus. Atšaldykite, kol paruošta naudoti.
-
Vidutiniame puode sumaišykite braškes, vandenį ir vanilę. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol braškės bus labai minkštos, maždaug 20 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.
-
Tuo tarpu mažame dubenyje pabarstykite želatiną per šaltą vandenį ir leiskite žydėti 1 - 2 minutes.
-
Braškių mišinį supilkite į trintuvą ir sumaišykite iki vientisos masės. Grąžinkite mišinį atgal į puodą ir įpilkite želatinos mišinio. Virkite ant vidutinės-silpnos ugnies, plakdami, kol želatina visiškai ištirps. Nukelkite nuo ugnies.
-
Dideliame maišymo dubenyje (arba stovo maišytuvo dubenyje su mentele) plakite grietinėlės sūrį, miltelinį cukrų ir vanilę elektriniu maišytuvu ant vidutinės ugnies ir purumo. Palaipsniui plakite į braškių mišinį iki vientisos masės. Jei norite, plakite raudonais dažais.
-
Atskirame dubenyje plakite stiprią grietinėlę ant vidutinio aukščio, kol ims formuotis standūs smailiai. Švelniai suplakite plaktą grietinėlę į braškių kremo sūrio mišinį, kol sumaišysite. Supilkite į paruoštą arbūzo žievelę. Pabarstykite šokolado drožlėmis ir atvėsinkite 4 - 24 valandas.
