Morkos su česnako glazūra geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras morkų, supjaustytų julienne juostelėmis (3 puodeliai)
• ¼ puodelio vandens
• 1 šaukštas sojos padažo
• 1 šaukštelio kukurūzų krakmolo
• brūkšnelį išpilstyto karšto pipirų padažo
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 1 šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• 2 porai, supjaustyti 1/2 colio storio griežinėliais (2/3 puodelio)
• Šviežių bazilikų šakelės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode iš anksto paruoškite morkas, uždengtas nedideliu kiekiu verdančio vandens 2 minutes. Nusausinkite. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Padažui nedideliame dubenyje sumaišykite vandenį, sojos padažą, kukurūzų krakmolą ir karštųjų pipirų padažą. Atidėti.

• 3 žingsnis

  Supilkite kepimo aliejų į wok arba 12 colių keptuvę. (Jei reikia, įpilkite daugiau aliejaus.) Įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Įkaitintame aliejuje 15 sekundžių pakepinkite imbierą ir česnaką. Sudėkite morkas ir porus; maišant pakepkite 1 - 2 minutes arba kol daržovės taps traškios. Stumkite daržoves iš wok centro.

• 4 žingsnis

  Išmaišykite padažą. Įpilkite padažo į wok centrą. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Visus ingredientus išmaišykite, kad apsemtų padažą. Patiekite nedelsdami. Jei norite, papuoškite šviežiomis bazilikų šakelėmis. Padaroma nuo 4 iki 6 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 105 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 333 mg natrio, 17 g angliavandenių, 2 g baltymų).