Morkos ir pastarnoko sūkurys geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio sviesto
• 2 svarai plonų pastarnokų (nuo 8 iki 10), nulupti ir supjaustyti 1/4 colio storio griežinėliais
• 1 šaukštelis košerinės druskos
• 2 svarai morkų (12), nulupti ir supjaustyti 1/4 colio storio griežinėliais
• 8 uncijos russet bulvės, nuluptos ir supjaustytos 1/4 colio storio griežinėliais
• 1 poras, baltas ir labai mažas kiekis šviesiai žalios spalvos, supjaustytas 1/2 colio griežinėliais ir atsargiai nuplaunamas
• 1 ¼ puodelių plaktos grietinėlės
• ¼ šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
• Nuskustas šviežias česnakas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite 3 šaukštus sviesto. Sudėkite pastarnokus ir pagardinkite 1/2 šaukštelio druskos. Sumažinkite šilumą iki silpnos ir uždenkite. Pastarnokus virkite 35–45 minutes arba iki labai minkštos, dažnai maišydami, kad neliktų rudumo. Atskirame puode pakartokite su 3 šaukštais likusio sviesto, morkų, bulvių, porai ir druskos.

• 2 žingsnis

  Naudodami panardinamąjį maišytuvą arba maisto kombainą, tyrės pastarnokus užpilkite pakankamu kiekiu grietinėlės (apie 3/4 puodelio) ir 1 šaukštu likusio sviesto, kad pasidarytų lygūs ir purūs. Pakartokite su morkų ir bulvių mišiniu, 1/2 puodelio grietinėlės ir likusiu sviestu. Į kiekvieną mišinį įpilkite papildomo kremo, jei reikia. Kiekvieną mišinį pagardinkite muskato riešutu. Norėdami patiekti sūkurinius mišinius kartu į patiekalą. Pabarstykite apkeptais šviežiais laiškiniais česnakais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 165 kalorijos (8 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 41 mg cholesterolio, 148 mg natrio, 12 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 4 g cukraus, 1 g baltymų.