Morkų pyrago konservai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 puodeliai smulkiai supjaustytų morkų (4 vidutinės)
• 1 15 uncijų gali susmulkinti ananasai (sulčių pakuotė), nedžiovinti
• 1 puodelis smulkiai supjaustytos, nuluptos kriaušės (1 vidutinė)
• 2 šaukštų citrinos sulčių
• 1 šaukštelio malto cinamono
• ½ šaukštelio malto muskato riešuto
• 1 1, 75 uncijos pakuotės įprasto vaisių pektino miltelių arba 6 šaukštai klasikinio vaisių pektino miltelių
• 4 puodeliai granuliuoto cukraus
• 2 puodeliai supakuoto rudojo cukraus
• ¼ puodelio kokosų arba razinų dribsnių (nebūtina)
• 1 šaukštelio vanilės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į 4-6 kvapus sunkų puodą sumaišykite morkas, ananasus, kriaušes, citrinų sultis, cinamoną ir muskato riešutą. Užvirkite, nuolat maišydami; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite 20 minučių, dažnai maišydami. Nukelkite nuo ugnies. Pabarstykite mišinį pektinu; maišykite, kol pektinas ištirps.

• 2 žingsnis

  Morkų mišinys užvirinamas, nuolat maišant. Įpilkite granuliuoto cukraus ir rudojo cukraus. Grįžkite prie visiško valcavimo, nuolat maišydami. Kietai virkite 1 minutę, nuolat maišydami. Nukelkite nuo ugnies. Greitai nugriebkite putas metaliniu šaukštu. Įmaišykite kokosą (jei norite) ir vanilę.

• 3 žingsnis

  Įmerkite karštą uogienę į karštus, sterilizuotus pusžiedžių konservų indelius, palikdami 1/4 colių plotelį. Nuvalykite stiklainių ratlankius; sureguliuokite dangčius ir prisukamas juostas.

• 4 žingsnis

  Užpildytus stiklainius 10 minučių apdorokite verdančio vandens skardinėje (skaičiuokite laiką, kai vanduo vėl užvirs). Nuimkite stiklainius iš skardinės; atvėsti ant vielinių lentynų. Padaro 7 puspinigus.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 48 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 3 mg natrio, 13 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 12 g cukraus, 0 g baltymų.