Prancūziškos karamelės-pekano skrebučiai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelis supakuoto rudojo cukraus
• ½ puodelio sviesto
• 2 šaukštai šviesios spalvos kukurūzų sirupo
• 1 puodelis susmulkintų riešutų, paskrudintų
• 16 1/2 colių riekelių prancūziškos duonos
• 6 kiaušiniai, lengvai sumušti
• 1 ½ puodelio pieno
• 1 šaukštelio vanilės
• 1 šaukštas granuliuoto cukraus
• 1 ½ šaukštelio malto cinamono
• ¼ šaukštelio malto muskato riešuto
• Avietės, klevų sirupas ir (arba) skrudinti kapoti pekano riešutai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode sumaišykite rudąjį cukrų, sviestą ir kukurūzų sirupą. Virkite ir maišykite, kol sviestas ištirps ir rudasis cukrus ištirps. Supilkite į 3 ketvirčių stačiakampį kepimo indą. Pabarstykite 1/2 puodelio pekano riešutų.

• 2 žingsnis

  Vienu sluoksniu į kepimo indą sudėkite pusę duonos riekelių. Pabarstykite likusiais 1/2 puodelio riešutų; viršuje su likusiais duonos riekelėmis.

• 3 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje išplakite kiaušinius, pieną ir vanilę. Palaipsniui supilkite kiaušinių mišinį ant duonos; lengvai paspauskite dideliu šaukštu užpakalinę dalį, kad sudrėkintumėte duoną. Nedideliame dubenyje sumaišykite granuliuotą cukrų, cinamoną ir muskato riešutą; pabarstykite ant duonos. Uždenkite ir atvėsinkite 2–24 valandas.

• 4 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Kepkite neuždengtą 30–40 minučių arba kol lengvai paruduos. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 10 minučių. Norėdami patiekti, apverskite prancūzišką skrudinta duona ant didelės porcijos lėkštės. Jei norite, patiekite su avietėmis, klevų sirupu ir (arba) papildomais riešutais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 579 kalorijos (10 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 10 g mononesočiųjų riebalų), 193 mg cholesterolio, 579 mg natrio, 72 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 34 g cukraus, 15 g baltymų.