„Cajun“ vištienos mėsainiai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio virtų arba konservuotų avinžirnių (garbanzo pupelės), nusausinti ir sutrinti
• 1 sumuštas kiaušinis
• 2 šaukštai smulkių sausos duonos trupinių
• 1 ½ šaukštelio Cajun prieskonių *
• ¼ šaukštelio druskos
• 1 svaras maltos žalios vištienos
• 4 „Kaiser“ bandelės ar mėsainių bandelės, suskaidytos
• Salotų lapai (nebūtina)
• Pomidorų griežinėliai (nebūtina)
• Čili padažas, taco padažas arba katė (nebūtinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame maišymo inde sumaišykite avinžirnių košę, kiaušinį, duonos trupinius, Cajun prieskonius ir druską. Suberkite maltą vištieną ir gerai išmaišykite. Formuokite į keturis 3/4 colių storio pyragus.

• 2 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitėje broilerį. Padėkite pyragus ant neišdžiovintos, nešildytos broilerių keptuvės lentynos. Apkepkite nuo 3 iki 4 colių nuo ugnies 6 minutes. Pasukite pyragus; apkepkite dar 6 - 8 minutes arba tol, kol momentinio nuskaitymo termometras, įdėtas į tešlos kraštą, užfiksuos 165 laipsnių F. Jei norite, skrudinta duona susukama po broilerį. Patiekite bandeles su bandelėmis su salotų lapais ir pomidorų griežinėliais, jei norite - patiekite su čili padažu, taco padažu ar katės užpilu. Atlieka 4 porcijas.

Patarimai

Paruoškite mėsainius; uždenkite ir atšaldykite iki 4 valandų.

*

Norėdami pasigaminti savo „Cajun“ prieskonių, indelyje su sandariu dangčiu sumaišykite 2 šaukštus druskos, 1 šaukštą maltų raudonųjų pipirų, 1 arbatinį šaukštelį maltų baltųjų pipirų, 1 šaukštelį maltų baltųjų pipirų miltelių ir 1 arbatinį šaukštelį maltų juodųjų pipirų. Laikyti uždengtą kambario temperatūroje. Padaro apie 1/4 puodelio prieskonių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 338 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 108 mg cholesterolio, 653 mg natrio, 36 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 25 g baltymų.