„Cacciatore“ stiliaus vištienos kabobai su linguinu | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės
• ½ puodelio buteliuose išpilstytų itališkų salotų padažo
• 1 vidutinis raudonas saldusis pipiras, supjaustytas 1 colio gabalėliais
• 1 10 uncijų pakuotės šaldytų artišokų širdelių, virtų pagal pakuotės nurodymus
• 8 vidutiniai grybai
• 1 16 uncijų stiklainių makaronų padažas
• 8 uncijos džiovinto linguino
• Susmulkintas šviežias Parmezano sūris (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Supjaustykite vištieną į 1 colio gabaliukus. Sudėkite gabalėlius į sandarų plastikinį maišelį, įdėtą į negilų indą. Supilkite itališką padažą ant vištienos; ruonių maišas. Marinuokite šaldytuve 2–8 valandas, retkarčiais apversdami maišą. Nusausinkite vištieną, rezervuodami marinatą.

• 2 žingsnis

  Ant keturių vidutinių sruogų pakaitomis siūkite vištieną, saldžiuosius pipirus ir pusę artišoko širdelių, palikdami 1/4 colių tarpą tarp gabalėlių. Ant kiekvieno iešmelio galo uždėkite 2 grybus. Valykite kabobus su rezervuotu marinatu.

• 3 žingsnis

  Jei norite naudoti anglis ant grotelių, kepkite kabobus ant neuždengtų grotelių stovo tiesiai ant vidutinių žarijų 12–14 minučių arba tol, kol vištiena nebebus rausva (170 laipsnių F), pasukite vieną kartą į kepimo pusę. Per pastarąsias 5 minutes kepkite 1/4 puodelio makaronų padažo. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Vištieną padėkite ant grotelių lentynos virš ugnies. Uždenkite ir kepkite ant grotelių, kaip aprašyta aukščiau.)

• 4 žingsnis

  Tuo tarpu virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Kaitinkite likusį makaronų padažą ir likusias artišokų širdeles, kol perkais. Šaukštas ant atskirų linguino porcijų. Viršuje su kabobais. Jei norite, pabarstykite parmezano sūriu. Padaro 4 kabobus.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 720 kalorijų (9 g sočiųjų riebalų, 90 mg cholesterolio, 1443 mg natrio, 69 g angliavandenių, 9 g skaidulų, 51 g baltymų.