Buffalo vištiena ir ryžiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 žali svogūnai
• 1 ¼ svaro be kaulų vištienos krūtinėlė be odos, supjaustyta 1 colio kubeliais
• 1 puodelis labai plonai supjaustytų morkų (2 vidutinės)
• 1 puodelis salierų, supjaustytų 1/4 colių gabalėliais (2 stiebai)
• ½ puodelio pomidorų padažo
• ½ puodelio sumažinto natrio vištienos sultinio
• 1 Anaheimo pipiras, supjaustytas 1/4 colių gabalėliais * (apie 1/3 puodelio)
• 1 1 uncijos pakelis rančos salotų padažo
• 2 šaukštai karšto pipirų padažo
• 4 uncijos sumažinto riebumo sūrio
• 3 puodeliai karštų virtų rudųjų ryžių
• ¼ puodelio sutrupinto mėlynojo sūrio (1 uncija)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Plonai supjaustykite žaliuosius svogūnus, atskirdami baltas ir žalias dalis; atidėti. 3 litrų lėtai viryklėje sumaišykite vištieną, morkas, salierus, pomidorų padažą, sultinį, Anaheim pipirus, salotų padažo mišinį, žaliųjų svogūnų baltas dalis ir karštą padažą.

• 2 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 6 valandas arba ant stiprios ugnies 3 valandas.

• 3 žingsnis

  Įmaišykite grietinėlės sūrį ir žaliąsias svogūnų dalis. Uždenkite ir virkite 30 minučių ilgiau.

• 4 žingsnis

  Patiekite vištienos mišinį ant karštų virtų ryžių; pabarstykite mėlynuoju sūriu.

*

Kadangi čili pipiruose yra lakiųjų aliejų, kurie gali nudeginti odą ir akis, kiek įmanoma venkite tiesioginio sąlyčio su jais. Dirbdami su čili pipirais, mūvėkite plastikines arba gumines pirštines. Jei plikos rankos liesti paprikos, gerai nusiplaukite rankas ir nagus muilu ir šiltu vandeniu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 314 kalorijų (4 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 73 mg cholesterolio, 774 mg natrio, 30 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 4 g cukraus, 28 g baltymų.