„Brownie“ sūrio pyragas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 8 uncijos pakuočių grietinėlės sūrio
• 3 kiaušiniai, lengvai sumušti
• 3 puodeliai rupiai pjaustytų neištirptų „Fudgy Brownies“ (žr. Receptą) arba įsigytų „brownies“ arba „pyrago“
• ¼ puodelio sviesto, ištirpinto
• 5 uncijos karšto ar pusiau saldaus šokolado, susmulkintos
• 1 uncija nesaldinto šokolado, pjaustytas
• 1 puodelio cukraus
• 2 šaukštai universalių miltų
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės arba 1 šaukštas kavos likerio
• ¼ puodelio pasukų arba pieno

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Leiskite kreminiam sūriui ir kiaušiniams 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje. Tuo tarpu, kad būtų pluta, į virtuvės kombainą įdėkite 2 puodelius rupiai supjaustytų Fudgy Brownies. Uždenkite ir apdorokite įjungimo / išjungimo impulsais, kad susidarytų trupiniai. Įpilkite išlydyto sviesto; uždenkite ir apdorokite tol, kol sujungsite. Paspauskite mišinį ant dugno ir 1/3/4 colių į viršų 9 colių spyruoklinės formos keptuvės šonuose. Atvėsinkite ruošdami įdarą. Likusius 1 puodelį atidėkite rupiai pjaustytais pyragais.

• 2 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Nedideliame sunkiame puode virkite ir virkite karštą saldų šokoladą ir nesaldintą šokoladą ant silpnos ugnies, kol išsilydys; šiek tiek atvėsinkite.

• 3 žingsnis

  Įdarui dideliame dubenyje vidutiniu greičiu plakite grietinėlės sūrį, cukrų, miltus ir vanilę iki vientisos masės. Kai maišytuvas veikia, lėtai įpilkite ištirpinto šokolado, plakdami mažu greičiu, kol jis sujungiamas. Įmaišykite kiaušinius ir pasukus.

• 4 žingsnis

  Supilkite įdarą į pluta išklotą keptuvę, tolygiai paskirstydami. Įdėkite spyruoklinę keptuvę į negilią kepimo skardą. Viršuje su rezervuota 1 puodeliu rupiai pjaustytų pyragaičių. Kepkite 35–40 minučių arba tol, kol švelniai purtant, pasirodys maždaug 2, 1 colio plotas aplink išorinį kraštą.

• 5 žingsnis

  Atvėsinkite spyruoklinėje keptuvėje ant vielos stovo 15 minučių. Naudodami mažą aštrų peilį, iš keptuvės pusių atlaisvinkite plutą. Atvėsinkite dar 30 minučių. Nuimkite keptuvės šonus; visiškai atvėsinkite sūrio pyragą ant vielos stovo.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 468 kalorijos (20 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 10 g mononesočiųjų riebalų), 139 mg cholesterolio, 280 mg natrio, 37 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 30 g cukraus, 7 g baltymų.

---

Fudgy Brownies

Ingridientai

• ½ puodelio sviesto
• 3 uncijos nesaldinto šokolado, rupiai supjaustyto
• 1 puodelio cukraus
• 2 kiaušiniai
• 1 šaukštelio vanilės
• ⅔ puodelis universalių miltų
• ¼ šaukštelio kepimo sodos
• ½ puodelio kapotų riešutų (nebūtina)
• 1 receptas Šokolado-kreminio sūrio užšaldymas (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode virkite ir ant silpnos ugnies maišykite sviestą ir šokoladą, kol išsilydys; Saunus. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Ištieskite 8x8x2 colių dydžio kepimo skardą folija, pratęsdami foliją per keptuvės kraštus. Riebalų folija; atidėkite keptuvę.

• 2 žingsnis

  Įmaišykite cukrų į atvėsintą šokolado mišinį. Įmaišykite kiaušinius po vieną, plakdami mediniu šaukštu po kiekvieno pridėjimo, kol jie sujungti. Įmaišykite vanilę. Nedideliame dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo soda. Miltų mišinį supilkite į šokolado mišinį; maišant, kol sumaišoma. Jei norite, įmaišykite riešutus. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo skardą, tolygiai paskirstydami.

• 3 žingsnis

  Kepkite 30 minučių. Atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo. Jei norite, šokolado-grietinėlės sūrį paskirstykite ant bandelių. Naudodami folijos kraštus, iš keptuvės iškelkite nesupjaustytus pyragaičius. Supjaustykite pyragaičiais.

Grietinėlės sūrio šaldymas:

• 1 žingsnis

  Nedideliame puode virkite ir virkite 1 puodelį pusiau saldaus šokolado gabalėlių ant silpnos ugnies, kol išsilydys; Saunus. Vidutiniame dubenyje sumaišykite du 3 uncijos paketus suminkštinto grietinėlės sūrio ir 1/2 puodelio miltinio cukraus. Įmaišykite ištirpintą šokoladą iki vientisos masės.