Brokoliai-morkos maišant kepti geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ⅓ puodelio vištienos sultinio arba daržovių sultinio
• 1 šaukštas balzaminio acto
• 1 šaukštelio kukurūzų krakmolo
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 1 šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero
• 1 ½ puodelio plonai supjaustytų morkų (3 vidutinės)
• 2 puodeliai brokolių florets
• 2 šaukštai pjaustytų graikinių riešutų, paskrudinti

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Padažui nedideliame dubenyje sumaišykite sultinį, balzaminį actą ir kukurūzų krakmolą; atidėti.

• 2 žingsnis

  Supilkite aliejų į wok ar didelę keptuvę. (Jei reikia, įpilkite daugiau aliejaus.) Įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Imbierą pakepkite karštame aliejuje 15 sekundžių. Sudėkite morkas; maišant kepti 1 minutę. Įpilkite brokolių ir maišydami pakepkite 3–4 minutes arba tol, kol daržovės taps traškūs. Stumkite daržoves iš wok centro.

• 3 žingsnis

  Išmaišykite padažą; įpilkite padažo į wok centrą. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Visus ingredientus išmaišykite, kad apsemtų padažą. Virkite ir maišykite dar 1 minutę arba kol perkais. Pabarstykite riešutais. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 94 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 111 mg natrio, 9 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 4 g cukraus, 3 g baltymų.