Mėlynių citrusinis pyragas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 pakelis 2 sluoksnių dydžio citrinų pyrago mišinio
• ½ puodelio apelsinų sulčių
• ½ puodelio vandens
• ⅓ puodelio kepimo aliejaus
• 3 kiaušiniai
• 1 ½ puodelio šviežių ar šaldytų mėlynių
• 1 valgomasis šaukštas susmulkintos apelsino žievelės
• 1 šaukšto smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• 1 receptas citrusinių vaisių užšalimo (žr. Žemiau)
• Apelsino žievelės garbanos (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 degelių F. Sutepkite ir lengvai išminkykite du 8x1-1 / 2 colių arba 9x1-1 / 2 colių apvalius kepimo indelius; atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite pyrago mišinį, apelsinų sultis, vandenį, aliejų ir kiaušinius. Plakite 30 sekundžių mažu greičiu elektriniu maišytuvu. Padidinkite greitį iki vidutinio; plakti 2 minutes. Mediniu šaukštu švelniai užlenkite mėlynes, apelsino žievelę ir citrinos žievelę. Supilkite tešlą į paruoštas keptuves.

• 3 žingsnis

  Kepkite 35–40 minučių arba tol, kol šalia centro įkištas medinis dantų krapštukas pasirodys švarus. 10 minučių atvėsinkite sluoksnius keptuvėse ant vielinių stelažų. Nuimkite pyragaičius iš keptuvės. Gerai atvėsinkite ant lentynų. Šaltis su citrusinių vaisių šaldymu. Papuoškite apelsinų žievelių garbanomis, jei norite. Iškeptą pyragą laikykite šaldytuve. Atlieka 12 porcijų.

Patarimai

Iki 8 valandų į priekį kepkite pyragą ir atvėsinkite. Šaldykite ir laikykite šaldytuve iki 8 valandų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 493 kalorijos (11 g sočiųjų riebalų, 98 mg cholesterolio, 345 mg natrio, 66 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 4 g baltymų.

---

Citrusinis šalnas

Ingridientai

• 1 3 uncijos pakelis suminkštinto grietinėlės sūrio
• ¼ puodelio suminkštinto sviesto
• 3 puodeliai išsijoto miltelinio cukraus
• 2 šaukštų apelsinų sulčių
• 1 puodelio plaktos grietinėlės
• 2 šaukštus smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
• 1 šaukšto smulkiai supjaustytos citrinos žievelės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje plakite kartu vieną 3 uncijos paketą suminkštinto grietinėlės sūrio ir 1/4 puodelio suminkštinto sviesto iki purumo. Įpilkite 3 puodelius išsijoto miltelinio cukraus ir 2 šaukštus apelsinų sulčių. Plakite, kol sumaišysite. Mažame dubenyje plakite 1 puodelį plaktos grietinėlės iki minkštų viršūnių; įpilkite į grietinėlės sūrio mišinį. Įpilkite 2 šaukštus susmulkintos apelsino žievelės ir 1 šaukštą smulkiai supjaustytos citrinos žievelės. Plakite žemai, kol sumaišysite.