Juodųjų ryžių salotos su žirneliais, morkomis ir migdolais geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

3 ½ puodelio vandens
2 puodeliai juodųjų ryžių
4 puodeliai mikrožolelių ir (arba) susmulkintų kopūstų
4 mažos morkos, supjaustytos griežinėliais ir (arba) stambiai pjaustytos
8 uncijos cukraus žirnelių, susmulkintų, perpjautų per pusę ir stambiai pjaustytų
4 žali svogūnai, įstrižai supjaustyti
¼ puodelio šviežių laimo sulčių
¼ puodelio medaus
⅓ puodelis „Tamari“ padažo
⅓ puodelio rapsų aliejaus
2 šaukštelių wasabi pastos
½ puodelio Marcona migdolų

Nurodymai

1 žingsnis
2–3 ketvirčių puode užvirkite 31/2 puodelių vandens; sudėti ryžius. Sumažinkite šilumą iki žemos; sandariai uždenkite. Virkite 30 minučių arba tol, kol visas vanduo įsigers. Leiskite atvėsti. Perkelkite į didelį dubenį. Įpilkite mikrožolių, morkų, žirnelių ir žaliųjų svogūnų; mesti derinti.
2 žingsnis
Padažui vidutiniame dubenyje išplakite laimo sultis, medų, tamarą, rapsų aliejų ir wasabi pastą. Padažui užpilkite ryžius ir daržoves; mesti derinti. Pabarstykite „Marcona“ migdolais.

Grūdų keitimas aukštyn

Juodus ryžius pakeiskite virtomis farro ar kviečių uogomis. Praleisti 1 žingsnį; pradėkite nuo 2 žingsnio

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 353 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 9 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 716 mg natrio, 50 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 13 g cukraus, 9 g baltymų.