Juodosios miško kakavos raukšlės geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio karšto vandens
• 2 arbatiniai šaukšteliai tirpios kavos kristalų
• 2 kiaušiniai
• 1 ½ puodelio granuliuoto cukraus
• ⅔ puodelio nesaldintų kakavos miltelių
• ½ puodelio sviesto, ištirpinto
• 1 ½ šaukštelio kepimo miltelių
• 1 ½ šaukštelio vanilės
• ½ šaukštelio druskos
• 1 ½ puodelio universalių miltų
• ⅔ puodelio miniatiūrinių pusiau saldaus šokolado gabalėlių
• ⅔ puodelio džiovintų vyšnių vyšnių, smulkiai pjaustytų
• ⅔ puodelio cukraus pudros

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Mažame dubenyje sumaišykite karštą vandenį ir kavos kristalus, maišydami, kol kavos kristalai ištirps; atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite kavos mišinį, kiaušinius, granuliuotą cukrų, kakavos miltelius, sviestą, kepimo miltelius, vanilę ir druską. Plakite elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu, kol sumaišysite. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Mediniu šaukštu įmaišykite likusius miltus, šokolado gabaliukus ir vyšnias. Dangtelis; vėsinkite 2–24 valandas arba tol, kol tešla bus lengvai apdorojama.

• 3 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Linijos sausainių lapelius pergamento popieriumi; atidėti. Į nedidelį dubenį sudėkite miltelinį cukrų. Formuokite tešlą į 1 colio kamuoliukus; susukite rutuliukus į miltelinį cukrų, kad apsemtų. Padėkite rutulius 1 colio atstumu ant paruoštų sausainių lakštų.

• 4 žingsnis

  Kepkite 10–12 minučių arba kol kraštai pasidarys ir viršūnės bus sausos (neperkepkite). Atvėsinkite ant sausainių lakštų 1 minutę. Perkėlimas į vielinius stelažus; Saunus.

Šokolado raukšlės:

Sunkiame mažame puode virkite ir išmaišykite 4 uncijas nesaldinto šokolado ir 1/2 puodelio sutrinkite ant silpnos ugnies, kol išsilydys. Nuimkite nuo ugnies; atvėsinkite 15 minučių. Dideliame dubenyje sumaišykite 3 lengvai išplaktus kiaušinius, 2 puodelius granuliuoto cukraus, 2 šaukštelius kepimo miltelių, 2 šaukštelius vanilės ir 1/4 šaukštelio druskos. Įpilkite šokolado mišinio. Palaipsniui įpilkite 2 puodelius universalių miltų, maišydami, kol gerai susimaišys. Dangtelis; atvėsinkite maždaug 2 valandas arba tol, kol tešla bus lengvai apdorojama. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių temperatūros. Švelniai sutepkite sausainių lapelius; atidėti. Į negilų dubenį sudėkite 2/3 puodelio miltelinio cukraus. Formuokite tešlą į 1 colio kamuoliukus. Susukite kamuoliukus į cukraus pudrą, kad gausiai apskrustų. Padėkite 2 colių atstumu vienas nuo kito ant paruoštų sausainių lakštų. Kepkite apie 10 minučių arba tik tol, kol kraštai pasidarys. Perkėlimas į vielinius stelažus; Saunus. Gamina apie 60 sausainių. Mitybos analizė vienoje porcijoje: 74 kalorijos, 1 g baltymų, 12 g angliavandenių, 3 g bendrųjų riebalų (1 g sočiųjų riebalų), 9 mg cholesterolio, 0 g skaidulų, 8 g bendro cukraus, 0% vitamino A, 0% vitamino C, 22 mg natrio, 1% kalcio, 3% geležies

Sandėliuoti:

Sluoksniuoti sausainius tarp vaško popieriaus lakštų hermetiškame inde; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 90 kalorijų (2 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 13 mg cholesterolio, 56 mg natrio, 15 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 11 g cukraus, 1 g baltymų.