Juodosios miško duonos pudingas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ⅓ puodelio sviesto, suminkštinto
• 12 uncijų juodos ruginės duonos, supjaustytos 1/2 colio storio griežinėliais
• 1 12 uncijos pakuotės šaldytų kauliukų be kauliukų
• 2 12 uncijų pakuotės pusiau saldaus šokolado gabalėlių
• ½ šaukštelio malto cinamono
• 3 ¼ puodelių plaktos grietinėlės
• ¾ puodelio cukraus
• 8 kiaušiniai
• ½ šaukštelio migdolų ekstrakto
• Plakta grietinėlė (nebūtina)
• Supjaustyti migdolai, skrudinti (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Sviestu ištepkite 3 ketvirčių stačiakampį kepimo indą su trupučiu sviesto; likusį sviestą paskirstykite ant duonos riekelių. Duonos riekeles sudėkite į kepimo indą, persidengdami, kad tilptų. Apibarstykite šaldytomis vyšniomis, puse šokolado gabalėlių ir cinamonu. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame puode sumaišykite likusius šokolado gabaliukus, 1 puodelį plaktos grietinėlės ir cukrų; kaitinkite ir maišykite, kol šokoladas išsilydys. Palaipsniui išmaišykite likusį grietinėlę. Plakite kiaušinius labai dideliame dubenyje; įmaišykite ištirpinto šokolado mišinį ir migdolų ekstraktą. Lėtai supilkite ant duonos į indą (patiekalas bus labai pilnas). Uždenkite ir atvėsinkite 2 valandas arba per naktį.

• 3 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. Atidarykite duonos pudingą ir padėkite kepimo indą ant folija išklotos kepimo skardos. Kepkite 70–80 minučių arba tol, kol momentinio nuskaitymo termometras užfiksuos 160 laipsnių F laipsnį, kai įstatomas į centrą. Atvėsinkite ant vielos stovo bent 45 minutes. Patiekite šiltai. Jei norite, papildykite plakta grietinėle ir (arba) migdolais. Padaro nuo 16 iki 20 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 546 kalorijos (22 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 12 g mononesočiųjų riebalų), 183 mg cholesterolio, 229 mg natrio, 51 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 35 g cukraus, 8 g baltymų.