Juodųjų pupelių ir mango salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai sidro acto
• ¼ puodelio šviežiai pjaustytų kalendros lapų
• košerinė arba smulki jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 1 15, 5 uncijos gali juodosios pupelės, nusausintos ir nuplaunamos
• ½ mango, nuluptas, minkštimas pašalinamas iš duobės ir supjaustomas į 1/2 colio kauliukus (1 dosnus puodelis)
• ½ nedidelės žikamos (apie 1/2 svaro), nulupta ir supjaustyta į 1/2 colio kauliukus (apie 2 puodelius) *
• ½ mažo raudonojo svogūno, supjaustyto į 1/2, tada į plonas riekeles (apie 1/4 puodelio)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje kartu suplakite alyvuogių aliejų, actą ir kalendrą, kol susimaišys. Pagardinkite druska ir pipirais. Įpilkite pupelių, mango, jicama ir svogūnų ir švelniai nukoškite, kad apsemtų padažą. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite iš karto arba leiskite pastovėti kambario temperatūroje iki 30 minučių. Prieš patiekdami, išminkykite ir patikrinkite prieskonius.

• 2 žingsnis

  * Jei nerandate jicama, kuri prideda obuolių-y natų prie salotų, pakeiskite dideliu žaliu obuoliu. Kerpkite obuolį, palikite odelę ir supjaustykite kauliukais taip, lyg darytumėte jicama.

*

Jei nerandate jicama, kuri prideda obuolių y pastabą prie salotų, pakeiskite dideliu žaliu obuoliu. Kerpkite obuolį, palikite odelę ir supjaustykite kauliukais taip, lyg darytumėte jicama.

Šaltinis:

Daisy Martinez