Geriausias kavos pyragas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

1 receptas „Pecan Streusel“ (receptą skaitykite žemiau)
4 kiaušiniai
6 šaukštai sviesto, suminkštinti
1 ½ puodelio pjaustytų pekano riešutų
2 ¼ puodelio universalių miltų
1 ½ šaukštelio kepimo miltelių
½ šaukštelio druskos
¾ puodelio sviesto, suminkštinta
1 8 uncijos pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto
1 ½ puodelio cukraus
2 šaukštelių vanilės

Nurodymai

1 žingsnis
Paruoškite „Pecan Streusel“. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. Leiskite kiaušiniams 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje. Gerai ištepkite 10 colių mėgintuvėlių ar 10 colių vamzdžių keptuvės vidų, naudodami kuo daugiau 6 šaukštų sviesto. Keptuvės vidų apdenkite pekano riešutais, jei reikia, įspauskite riešutus į sviestą; atidėti.
2 žingsnis
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską; atidėti.
3 žingsnis
Dideliame maišymo dubenyje vidutiniu ir dideliu greičiu 30 sekundžių plakite 3/4 stiklinės sviesto ir grietinėlės sūrio. Įpilkite cukraus ir vanilės ir plakite 4–5 minutes, kol bus lengvas ir purus.
4 žingsnis
Įmaišykite kiaušinius po vieną, plakdami 10–20 sekundžių po kiekvieno įdėjimo ir gerai nugręždami dubenį. Plakite miltų mišinyje po trečdalį, kol tik sumaišysite.
5 žingsnis
Į paruoštą keptuvę įpilkite šaukštą nuo trečdalio iki pusės tešlos, tolygiai paskirstydami. Apibarstykite puse pekano skruosto, tolygiai paskirstydami. Likusį tešlą šaukštu užpilkite ant pekano šerdelės, tolygiai paskirstydami. Pabarstykite tolygiai su likusiu Streusel.
6 žingsnis
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 65–70 minučių arba tol, kol pyragas lengvai atitrauks nuo keptuvės kraštų ir viršutinių spyruoklių ir (arba) ar šalia centro įkištas medinis dantų krapštukas pasirodys švarus.
7 žingsnis
Atvėsinkite keptuvėje ant vielinės lentynos 15 - 20 minučių. Išimkite iš keptuvės. Pasukite vertikaliai ir visiškai atvėsinkite ant stovo. Atlieka 12 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 568 kalorijos (17 g sočiųjų riebalų, 5 g polinesočiųjų riebalų, 15 g mononesočiųjų riebalų), 141 mg cholesterolio, 411 mg natrio, 48 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 29 g cukraus, 8 g baltymų.