Uogų plokščių pyragas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Atšildytos ½ 17, 3 uncijos pakuotės sušaldytos pudros tešlos (1 lapas)
• ¼ puodelio cukraus
• 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
• 1 valgomasis šaukštas susmulkinto kristalizuoto imbiero
• 1 12 uncijų pakelio šaldytų mišrių uogų, atšildytų ir nusausintų (apie 2-1 / 2 puodelių)
• 1 kiaušinis
• 2 šaukštai vandens
• Rupusis cukrus (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių temperatūros. Ištieskite didelę kepimo skardą pergamento popieriumi arba folija. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus suvyniokite atšildytą tešlą į 15x12 colių stačiakampį. Perkelkite į pergamentu išklotą kepimo formą; atidėti.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite 1/4 puodelio cukraus, kukurūzų krakmolo ir imbierą. Perpus sumažinkite dideles uogas. Įpilkite uogų į cukraus mišinį; švelniai mesti, kad apsiaustų.

• 3 žingsnis

  Šaukštą uogų mišinio uždėkite ant vienos skersai paruoštos košės pusės, tolygiai paskirstydami ją po 1 colį nuo kraštų. Mažame dubenyje išplakite kiaušinį ir vandenį. Dalį kiaušinių mišinio tepkite ant neuždengtų tešlos kraštų.

• 4 žingsnis

  Sulenkite per neuždengtą tešlos pusę, kad apskrustų vaisiai. Naudodami šakę, tvirtai suspauskite viršutinius ir apatinius pyrago kraštus, kad sukurtumėte sandariklį. Tešlos viršų aptepkite kiaušinių mišiniu ir, jei norite, pabarstykite rupiu cukrumi. Iš pyrago viršaus supjaustykite 2–3 plyšius.

• 5 žingsnis

  Kepkite įkaitintoje orkaitėje nuo 25 iki 30 minučių arba tol, kol konditerijos gaminiai pasidarys auksiniai, o įdaras bus purus. Perkėlimas į vielinį stelažą; Saunus. Supjaustykite į strypus. Sudaro 16 barų.

Patarimai

Įdėkite barus į vieną sluoksnį į hermetišką indą; dangtis. Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 1 dieną.

Patarimas prieš gaminį:

Iškeptą ir atvėsintą pyragą vienu sluoksniu laikykite sandariame inde, tada šaldykite ne ilgiau kaip 1 dieną. Arba užšaldyti iki 4 mėnesių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 116 kalorijų, 13 mg cholesterolio, 43 mg natrio, 14 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 3 g cukraus, 2 g baltymų.