Burokėlių ir žalumynų vakarienės salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 maži auksiniai ir (arba) raudoni burokėliai
• ½ puodelio sidro acto
• 2 šaukštai cukraus
• 2 šaukštai vandens
• 1 mažas bagetas, supjaustytas įstrižai
• 4 uncijos semisoft sūrio su česnaku ir žolele
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• ½ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 8 puodeliai sumaišyti salotų žalumynai
• ⅓ puodelio džiovintų spanguolių
• Apkeptos skrudintos moliūgų sėklos (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Visus burokėlius (supjaustytus žalumynus) sudėkite į indą su actu, cukrumi ir vandeniu. Mikrobangų krosnelė, uždengta, 100 proc. (Didelės) galios, 9–12 minučių arba iki minkštos, vieną kartą maišant. Apipjaustykite kamieną ir nuslykite odą. Burokėlių griežinėliai; atsargiai virimo skysčio.

• 2 žingsnis

  Kol burokėliai yra mikrobangų krosnelėje, paruoškite skrebučius. Įkaitinkite broilerį. Paskleiskite bageto griežinėlius su sūriu. Kepkite 4 colius nuo ugnies 3 minutes arba kol sūris išsilydys ir duonos kraštai paskrus; atidėti.

• 3 žingsnis

  Padažui išplakite aliejų, druską ir pipirus į atsarginį virimo skystį. Dideliame dubenyje išminkykite burokėlius, salotų žalumynus ir spanguoles su padažu. Pabarstykite moliūgų sėklomis; praeiti skrudinta duona.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 581 kalorija (8 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 12 g mononesočiųjų riebalų), 22 mg cholesterolio, 1070 mg natrio, 74 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 22 g cukraus, 19 g baltymų.