Alaus kalakutienos čili | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras kalakutienos krūtinėlės nugarinės arba be odos, vištienos krūtinėlės ar šlaunų be kaulų, supjaustytos įkandimo dydžio juostelėmis arba kubeliais
• 1 puodelis susmulkintų žaliųjų saldžiųjų pipirų
• 1 puodelio pjaustyto svogūno
• 1 šaukštelis buteliuose išpilstyto malto česnako
• 2 šaukštai kepimo aliejaus
• 2 28 uncijų skardinių, supjaustytų pomidorais, nedžiovinti
• 2 15 uncijų skardinės juodųjų pupelių arba šiaurinių pupelių, nuplaunamos ir nusausintos
• 1 12 uncijų skardinių alaus
• 2 šaukštai raudonojo vyno acto
• 1 šaukšto čili miltelių
• 1 šaukštelio druskos
• 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio, susmulkintas
• 1 šaukštelio malto kmynų
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• ¼ šaukštelio buteliuose išpilstyto karšto pipirų padažo
• 1 puodelis susmulkinto Monterey Jack arba čederio sūrio (4 uncijos)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Olandų krosnyje kepkite kalakutieną ar vištieną, saldžius pipirus, svogūną ir česnaką karštame aliejuje, kol kalakutiena paruduos.

• 2 žingsnis

  Įpilkite neišdžiovintų pomidorų, pupelių, alaus, acto, čili miltelių, druskos, raudonėlio, kmynų, pipirų ir karštųjų pipirų padažo. Užvirkite; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite apie 20 minučių arba kol kalakutiena suminkštės, retkarčiais pamaišydama. Kiekvieną porciją apibarstykite sūriu. Atlieka 8 (1 1/2-puodelio) porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 298 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 50 mg cholesterolio, 991 mg natrio, 30 g angliavandenių, 7 g skaidulų, 8 g cukraus, 26 g baltymų.