Jautienos kepsnys | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ svaro be kaulų jautienos viršus kepsnys
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 2 vidutiniai svogūnai, susmulkinti (1 puodelis)
• 2 skiltelės česnako, malto
• 2 14, 5 uncijos gali supjaustyti pomidorus, nedžiovintus
• 1 puodelio jautienos sultinio
• 1 4 uncijos gali būti supjaustytas aitriosiomis paprikomis, neišdžiovintas
• 2 šaukštų čili miltelių
• 1 šaukštas rudojo cukraus
• 2 šaukšteliai džiovinto raudonėlio, susmulkinti
• 1 šaukštelio druskos
• 1 šaukštelio malto kmynų
• 2 15 uncijų gali būti pupelių ar raudonųjų pupelių, nuplaunamos ir nusausintos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Iš dalies užšaldykite mėsą. Susmulkinkite grūdus į mažas plonas juosteles. Rudą mėsos pusę rudame į karštą aliejų olandų krosnyje. Mėsą išimkite. Likusią rudą mėsą sutarkuokite su svogūnais ir česnakais (jei reikia, įpilkite daugiau aliejaus). Nusausinkite riebalus. Grąžinkite mišinį į keptuvę.

• 2 žingsnis

  Įpilkite likusių ingredientų, išskyrus pupeles. Užvirkite; sumažinti šilumą. Dangtelis; troškinkite 1 valandą. Įmaišykite pupeles; virkite 5 minutes.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 409 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 66 mg cholesterolio, 1331 mg natrio, 39 g angliavandenių, 10 g skaidulų, 36 g baltymų.