Jautienos troškinys su lęšiais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras be kaulų jautienos kepsnio kepsnys arba avienos troškinys, supjaustytas riebalais
• Nelipni purškiama danga
• 7 puodeliai jautienos sultinio
• 1 puodelio pjaustyto svogūno
• 1 puodelio supjaustyto saliero
• 1 puodelio supjaustytos morkos
• 1 ½ puodelio lęšių, nuplaunami ir nusausinami
• 1 14, 5 uncijos gali troškinti pomidorus
• 1 lauro lapas
• 1 9 uncijos pakuotės šaldytų itališkų stiliaus šparaginių pupelių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Mėsą supjaustykite 1/2 colio gabalėliais. Apipurkškite keturių ketvirčių olandišką krosnį nelipnia danga. Mėsą paruoškite per pusę vidutinės ugnies. Nusausinkite riebalus. Grąžinkite visą mėsą į keptuvę.

• 2 žingsnis

  Įpilkite jautienos sultinio, svogūno, salierų ir morkų. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą 5 minutes. Suberkite lęšius, neišdžiovintus troškintus pomidorus ir lauro lapą. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą iki vidutinės. Virkite neuždengtą maždaug 45 minutes arba tol, kol lęšiai suminkštės ir troškinys sutirštės. Sudėkite pupeles. Uždenkite ir virkite dar 10 minučių arba kol pupelės suminkštės.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, nuimkite lauro lapą ir išmeskite. Kopūstai troškinami į dubenėlius. Atlieka 8 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 315 kalorijų (2 g sočiųjų riebalų, 41 mg cholesterolio, 928 mg natrio, 41 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 27 g baltymų.