Šparagai su apelsinų majonezu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras šviežių šparagų ietis arba viena 10 uncijų pakuotė šaldytų šparagų ietis
• 2 šaukštai paprasto jogurto be riebalų
• 2 šaukštai lengvo majonezo ar salotų padažo
• ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
• Brūkšnys maltų raudonųjų pipirų
• Apelsinų griežinėliai, perpus sumažinti (neprivaloma)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nupjaukite ir išmeskite sumedėjusius pagrindus iš šviežių šparagų. Jei norite, nubraukite svarstykles. Vidutiniškai uždengtame puode virkite šviežius šparagus nedideliame kiekyje verdančio vandens 4–6 minutes arba iki traškumo. (Arba kepkite šaldytus šparagus pagal pakuotės nurodymus.) Nusausinkite; palaikyk šiltai.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite jogurtą, majonezo ar salotų padažą, apelsino žievelę ir maltus raudonuosius pipirus. Šaukštą užpilkite ant karštų šparagų. Jei norite, papuoškite apelsinų skiltelėmis. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 46 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 3 mg cholesterolio, 60 mg natrio, 3 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 2 g baltymų.