Azijietiško stiliaus kepsnys | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Keptas 1 2 svarų be kaulų jautienos kepsnys
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 1 ½ puodelio karšto vandens
• ¼ puodelio juodųjų pupelių česnako padažo
• 1 šaukštelio greito jautienos sultinio granulių
• 1 šaukštas cukraus (nebūtina)
• 1 vidutinis raudonas saldusis pipiras, supjaustytas plonomis juostelėmis
• ½ vidutinio baltojo svogūno, supjaustyto plonomis juostelėmis
• 8 uncijos šparaginių pupelių, supjaustytos
• 3 šaukštai kukurūzų krakmolo
• 3 šaukštai šalto vandens
• Karšti virti rudi ryžiai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Trinkite riebalus iš mėsos. Jei reikia, supjaustykite kepsnį, kad tilptų į lėtą 4–5–1 / 2 litrų viryklę. Dideliame keptuvėje rudą mėsą iš visų pusių įkaitinkite karštame aliejuje. Nusausinkite riebalus.

• 2 žingsnis

  Viryklėje kartu išmaišykite 1-1 / 2 puodelius vandens, česnako padažą, sultinio granules ir, jei norite, cukrų. Įpilkite saldžiųjų pipirų, svogūno ir šparaginių pupelių. Ant daržovių uždėkite mėsą.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 10–12 valandų arba ant stiprios ugnies 5–6 valandas.

• 4 žingsnis

  Mėsą ir daržoves perkelkite į patiekalų patiekalą, rezervuodami sultis; uždenkite mėsą folija, kad būtų šilta.

• 5 žingsnis

  Jei naudojate silpno karščio nustatymą, pereikite prie karščio nustatymo. Padažui mažame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą ir 3 šaukštus šalto vandens; įmaišykite į virimo sultis. Uždenkite ir virkite dar apie 15 minučių arba kol padažas šiek tiek sutirštės.

• 6 žingsnis

  Dvi šakutes atskirkite jautieną į porcijas. Patiekite mėsą su padažu, daržovėmis ir, jei norite, karštais virtais ryžiais. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 261 kalorija (2 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 89 mg cholesterolio, 470 mg natrio, 10 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 1 g cukraus, 34 g baltymų.