Azijietiškos vištienos salotos įvyniojamos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipnus kepimo purškiklis
• 2 svarai nevirtos maltos vištienos krūtinėlės
• 3 žali svogūnai
• 1 8 uncijos gali laistyti kaštonus, nusausinti ir susmulkinti
• 1 puodelis susmulkintų morkų (2 vidutinės)
• 1 puodelis šaldytų saldžiųjų sojų pupelių (edamame)
• 4 arbatiniai šaukšteliai sumažinto natrio sojų padažo
• 1 šaukštas kiniško stiliaus karštų garstyčių
• 2 arbatiniai šaukšteliai redukuoto natrio teriyaki padažo
• 1 šaukštelio ryžių acto
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 14, 5 uncijos gali būti sumažintas natrio vištienos sultinys
• 2 šaukštai hoisin padažo
• 12 lapų drugelių („Bibb“ arba „Boston“) salotos arba ledų salotos
• Azijietiškas čili padažas (nebūtina)
• Sezamo sėklos (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelę keptuvę lengvai padenkite virimo purškikliu. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Į keptuvę įpilkite vištienos ir virkite, kol nebebus rausva, mediniu šaukštu ištirpdydami mėsą. Plonai supjaustykite žaliųjų svogūnų baltąsias dalis; atidėti. Žalias svogūnų žaliąsias dalis supjaustykite skiltelėmis; atidėti.

• 2 žingsnis

  Į 3 1/2 arba 4 ketvirčių lėtą viryklę derinkite virtą vištieną, žaliųjų svogūnų baltąsias dalis, vandens kaštainius, morkas, šaldytą edamame, sojos padažą, garstyčias, teriyaki padažą, actą ir pipirus. Supilkite sultinį per visus.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 4–5 valandas arba ant stiprios ugnies 2–2, 1/2 valandos.

• 4 žingsnis

  Padermės mišinys, išmesdamas virimo skystį. Į vištienos mišinį įmaišykite hoisin padažą ir žaliojo svogūno griežinėlį. Patiekite su salotų lapais ir, jei norite, azijietišku čili padažu ir sezamo sėklomis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 258 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 88 mg cholesterolio, 538 mg natrio, 13 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 6 g cukraus, 40 g baltymų.